Käsesahne ohne Backen

    12 Stunden 20 Min.

    Ich mach diese Torte immer mit einem fertigen Tortenboden, dann mus man nur alle Zutaten für den Belag zusammenrühren und die Torte kalt stellen. Super zum Vorbereiten!


    Bayern, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • 1 fertiger Tortenboden
    • Für den Belag
    • 1 Dose Mandarinen, abgetropft
    • 500 g Magerquark
    • 200 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
    • eine Prise Salz
    • 2 Becher Sahne
    • 1 Packung weisse Gelatine
    • 6 EL Wasser
    • 600 g Sahne
    • Für die Verzierung
    • Puderzucker zum Bestäuben
    • Schokoladenraspel

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:12Stunden20Minuten 

    1. Mandarinen abtropfen und auf dem Boden verteilen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz verrühren.
    2. Gelatine nach Packungsanweisung erhitzen, auflösen und abkühlen lassen. Unter die Quarkmasse rühren. Sahne schlagen und unter die Masse heben, sobald die Quarkmischung anfängt “sulzig” zu werden.
    3. Einen Tortenring um den Boden legen und Masse darauf füllen. 12 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Puderzucker oder Schokoladenraspel bestreuen und servieren.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

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