Kürbisbrownies

    Kürbisbrownies

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    35Minuten


    Von 40 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein perfektes Rezept für den Herbst - die Brownies werden anstatt mit Schokolade mit Kürbis gebacken! Auf jeden Fall das Frosting dazu machen.

    Zutaten
    Portionen: 40 

    • 420 g Kürbispüree (siehe Fußnote)
    • 4 Eier
    • 180 ml Pflanzenöl
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 250 g Mehl
    • 400 g Zucker
    • 1 EL Gewürzmischung für Kürbiskuchen (siehe Fußnote)
    • 2 TL Backpulver
    • 1 TL Natron
    • 2 TL Zimt
    • 1/2 TL Salz
    • Für das Frosting
    • 85 g Butter oder Margarine, Zimmertemperatur
    • 85 g Frischkäse, Zimmertemperatur
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 1 TL Milch
    • eine Prise Salz
    • 180 g Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backfen auf 175 C vorheizen und eine tiefe Backform (ca. 35 x 25 cm) einfetten. Kürbispüree, Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Zimt, Kürbiskuchengewürz und Salz in einer zweiten Schüssel vermischen und unter die Kürbismischung heben. Teig in die vorbereitete Backform füllen.
    2. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Brownies sich leicht vom Rand lösen. Zahnstochertest machen - einen Zahnstocher in die Mitte des Teigs stecken. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt, sind die Brownies fertig. Brownies in der Form auskühlen lassen.
    3. Für das Frosting Butter, Frischkäse, Vanilleextrakt, Milch und Salz in einer Schüssel verrühren, bis die Masse cremig ist. Puderzucker nach und nach unterrühren und gut vermischen. Brownies damit bestreichen und im Kühlschrank aufbewahren.

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