Fajitas mit Hähnchen

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    Fajitas mit Hähnchen

    Fajitas mit Hähnchen

    (1219)
    40Minuten


    Von 1139 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Gericht wird aus Hähnchenschenkeln zubereitet, Sie können jedoch stattdessen auch Hähnchenbrustfilets verwenden. Das Fleisch wird mit Chilipulver, Knoblauch, Zwiebel und Paprika mariniert, gekocht und auf einer Weizentortilla serviert.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Worcestershiresauce
    • 1 EL Apfelessig
    • 1 EL Sojasauce
    • 1 TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 Schuss Tabasco
    • 700 g Hähnchenschenkelfleisch ohne Knochen, in Streifen geschnitten
    • 1 EL Öl
    • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
    • 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
    • Saft einer halben Zitrone
    • Weizentortillas

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. In einer Schüssel Worcestershiresauce, Essig, Sojasauce, Chilipulver, Knoblauch und Tabasco verrühren. Das Fleisch in die Sauce legen, umrühren, mit Plastikfolie abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren.
    2. Öl in einer großen Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen. Die Fleischstreifen in die Pfanne geben und 5 Minuten unter Rühren anbraten. Die Zwiebel und grüne Paprika hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten, dabei mehrmals umrühren. Vom Herd nehmen und mit dem frischen Zitronensaft beträufeln.

    Chilipulver

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    Besprechungen und Bewertungen
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    Besprechungen auf Deutsch: (5)

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    So was, ich kann garnicht verstehen, warum einige Besprechungen so negativ sind! Ich glaube, die Leute, die diese Besprechungen als hilfreich bewertet haben, haben das Rezept selbst nie ausprobiert! Schämt Euch! Es ist nämlich SUPER! Ich habe es wie empfohlen gemacht, aber mit Hühnerbrust. Und ich muss sagen ich fands toll. Ein wenig Sorge hatte mich mir gemacht wegen der kurzen Kochzeit für das Huhn, aber das Ergebnis war gerade richtig. Und der Spritzer Zitrone am Ende, unglaublich. Lasst den bloß nicht weg. Hoffentlich versucht Ihrs, Ihr werdet das nicht bereuen!  -  02 Feb 2009

    Besprochen von:
    0

    Wirklich gute Fajitas. Wir haben sie 30 Minuten mariniert und das Ergebnis war fein. Wie der Urheber des Rezepts schon gewarnt hatte, wird das Huhn trocken, wenn man es zu lange kocht, was bei uns etwas der Fall war aus Versehen. Um das wieder hinzubekommen (so furchtbar schlimm war es auch nicht) haben wir einfach Käse darüber geschmolzen und etwas saure Sahne draufgeklackst. Ich mache das nochmal und passe dann aber besser auf.  -  02 Feb 2009

    Besprochen von:
    0

    Ich dachte mir schon, Sojasauce in Fajitas ist etwas seltsam, aber wegen all der Super-Besprechungen haben ich meine Zweifel unter den Teppich gekehrt. Hätte ich nicht machen sollen. Diese Fajitas haben komisch geschmeckt – etwas fernöstlich.  -  02 Feb 2009

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