Schweinekotelett mit Sauerkraut

    Schweinekotelett mit Sauerkraut

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    2mal gespeichert
    45Minuten


    Von 141 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept für Schweinekotelett bekommt durch Sauerkraut und Kümmel einen tollen, herzhaften Geschmack. Servieren Sie dieses Gericht mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Öl
    • 4 dick geschnittene Schweinekoteletts
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 Zwiebel, hauchdünn geschnitten
    • 450 g Sauerkraut
    • 1 TL Kümmel
    • 2 EL Apfelsaft
    • Salz
    • Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Koteletts von beiden Seiten braun anbraten und aus der Pfanne nehmen.
    2. Knoblauch, Zwiebel, Sauerkraut, Kümmel, Apfelsaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, alles 3 -4 Minuten anbraten. Die gebräunten Schweinekoteletts auf die Sauerkrautmischung legen, die Temperatur reduzieren und abgedeckt 20 Minuten köcheln, dabei mehrmals umrühren.

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    Besprechungen auf Deutsch: (4)

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    1

    Hat andere Zutaten verwendet: Ich koche ein ganz ähnliches Rezept seit Jahren. Allerdings nehme ich APFELMUS statt Apfelsaft und einige EL BRAUNEN ZUCKER.  -  02 Feb 2009

    tpuell
    Besprochen von:
    0

    schmeckte prima. hab es auch mit apfelmus (ca. 175 g) und braunem zucker anstatt apfelsaft zubereitet. die koteletts wurden super saftig.  -  04 Jun 2010

    Besprochen von:
    0

    Die Koteletts waren sehr zart und haben gut geschmeckt.  -  02 Feb 2009

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