Brokkoli Hackfleisch

    Diesen Auflauf mit Brokkoli habe ich zigmal gemacht aber irgendwie schmeckt er doch immer wieder gut. Ist ja total in Ordnung, ein festes Repertoire an Rezepten zu haben, solange es schmeckt :-)


    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Brokkoliröschen
    • 250 g Hackfleisch vom Rind
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss
    • 1 Becher Sahne
    • 1 Becher Schmand
    • 200 g mittelalter Gouda, gerieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 33Minuten  ›  Fertig in:43Minuten 

    1. Backofen auf 190 C vorheizen.
    2. Brokkoli im Dampfeinsatz kochen, bis er sich mit einem Messer einstechen lässt.
    3. Hackfleisch in der Pfanne braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    4. In einer gebutterten Auflaufform Brokkoli und Hackfleisch schichten. Sahne und Schmand verrühren und darüber gießen.
    5. Mit Käse bestreuen. Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann Alufolie abnehmen und nochmal 10 Minuten backen.

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