Schneller Steckrübeneintopf

    Schneller Steckrübeneintopf

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    35Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieser Eintopf aus Steckrüben ist mit weniger Fleisch als viele andere Rezepte. Am Ende kommt nach Geschmack gekochter Schinken dazu.

    sophia Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Steckrüben
    • 2 Möhren
    • 1 Zwiebel
    • 1 l Fleischbrühe
    • 125 ml Sahne
    • 30 g Butter
    • Salz
    • Pfeffer
    • Gekochter Schinken, gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Alle Gemüse schälen und klein schneiden. In der Brühe weich garen und pürieren.
    2. Schinken dazugeben. Sahne, Butter und Muskatnuss unterrühren und mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Essig abschmecken.
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