Flüssiger Schokoladenkuchen (Schokodessert)

    Flüssiger Schokoladenkuchen (Schokodessert)

    Rezeptbild: Flüssiger Schokoladenkuchen (Schokodessert)
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    Flüssiger Schokoladenkuchen (Schokodessert)

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    28Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist ein fast gemein gutes Dessert mit Schokolade - wenn man sie aus dem Ofen nimmt, sollen die kleinen Küchlein innen noch flüssig sein. Mit gesüßter Sahne und frischen Beeren servieren.

    Gundi Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 100 g qualitativ hochwertige dunkle Zartbitterschokolade, klein gehackt
    • 50 g Butter
    • 40 g Olivenöl
    • 2 Eier
    • 2 Eigelb
    • 2 TL Mehl
    • 1 EL Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:28Minuten 

    1. Backofen auf 240 C vorheizen. 4 kleine Auflaufförmchen einfetten und mit Mehl bestäuben.
    2. Schokolade, Butter und Olivenöl im Wasserbad bei niedriger Temperatur vorsichtig erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen.
    3. Eier, Eigelb und Zucker mit dem Handrührgerät gut verrühren, bis die Masse hellgelb und cremig ist.
    4. Schokoladenmischung unter Rühren langsam zur Eimischung gießen und gut untermischen, bis eine homogene Mischung entstanden ist. Dann schnell das Mehl unterheben.
    5. Teig auf die 4 Auflaufförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 6-7 Minuten backen. Eine Minute stehen lassen, dann die Törtchen auf kleine Teller stürzen und servieren. Die Küchlein sollen innen noch flüssig sein.

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    jenniferb
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    Sonst bekomme ich ja die Krise wenn ein Kuchen nicht fest wird Was mir auch super gefallen hat an dem Rezept: keine Butter, die Kalorien kann man dann sich dann mit Schlagsahne wieder reinholen, denn die gehört unbedingt dazu!  -  16 Jan 2012

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