Überbackene Zucchini

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    Überbackene Zucchini

    Überbackene Zucchini

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    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein schnelles Gericht mit Zucchini. Sie werden erst in der Mikrowelle vorgekocht und dann im Ofen überbacken.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 Zucchini, gewürfelt
    • 2 große Eier
    • 6 EL Creme fraiche
    • 2 EL Maisstärke
    • 1 Handvoll geriebener Gruyere
    • 2 Prisen Muskatnuss
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Zucchini auf einen Teller in die Mikrowelle geben. Mit Klarsichtfolie abdecken und 5 Minuten auf höchster Stufe kochen.
    2. In der Zwischenzeit den Ofen auf 150 C vorheizen. Eier, Creme fraiche, Stärke, Gruyere, Muskatnuss Salz und Pfeffer verquirlen.
    3. Die Zucchini in eine ofenfeste Form füllen. Mit der Eimischung übergießen und den Käse darauf streuen. 10 Minuten überbacken.

    Zucchini im eigenen Garten

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