Gegrilltes Hähnchen mit Bier

    Gegrilltes Hähnchen mit Bier

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    3Stunden30Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein ganzes Hähnchen wird mit Bier, Knoblauch, Butter und Paprika gewürzt und langsam gegrillt. Eine ungewöhnliche Zubereitungsmethode für zartes, saftiges und delikates Hähnchen!

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 250 g Butter
    • 1 + 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 2 EL edelsüßer Paprika
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
    • 1 (330 ml) Dose Bier
    • 1 ganzes Hähnchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 3Stunden  ›  Fertig in:3Stunden30Minuten 

    1. Den Grill auf niedrige Temperatur vorheizen.
    2. In einem kleinen Topf die Hälfte der Butter schmelzen. 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 EL Paprika, Salz und Pfeffer einrühren.
    3. Die Hälfte des Biers aus der Dose wegschütten oder für einen anderen Zweck verwenden. Den Rest in der Bierdose lassen. Die restliche Butter, 1 gehackte Knoblauchzehe, Paprika und gewünschte Menge Salz und Pfeffer in die Dose geben. Die Dose auf ein Einweg-Backblech stellen. Das Hähnchen mit der Öffnung so auf die Bierdose stecken, so dass es fest darauf steht. Das Hähnchen mit der geschmolzenen gewürzten Butter bestreichen.
    4. Das Backblech mit der Dose und dem Hähnchen auf den vorgeheizten Grill stellen. Mit Alufolie abdecken und bei niedriger Temperatur etwa 3 Stunden grillen, bis die Innentemperatur 80 C beträgt.

    Richtige Zubereitung von Brathähnchen und Geflügel tranchieren:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Brathähnchen richtig zubereitet und Geflügel fachgerecht tranchiert.

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    Kalle
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    Ein Freund von mir hat dieses Bierdosen-Hühnchen mal in Amiland gegessen und fand das total klasse, also haben wir uns das Rezept hier rausgesucht. Ist schon echt abgefahren, wie das Huhn da so auf der Dose hockt. Lecker wars auch, ganz saftig. PS: Zum Kochen lasse ich Bier aus der Dose grad noch zu aber zum Essen muss es dann schon ein RICHTIGES Bier sein aus der Flasche  -  15 Feb 2009

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    Ich liebe dieses Rezept und habe es schon einige Male auf dem Grill nachgekocht UND im Ofen (bei 180 Grad ungefähr 1 ½ Std). Danke fürs Weitergeben.  -  02 Feb 2009

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    0

    Dies ist ein fantastisches Hähnchenrezept… Es ist extrem saftig und aromatisch. Ich habe es schon auf viele verschiedene Arten zubereitet und es wird jedesmal köstlich!  -  02 Feb 2009

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