Eischwerkuchen

    1 Std. 15 Min.

    Bei diesem Sandkuchen-Rezept muss man erst die Eier mit Schale wiegen und nach diesem Gewicht misst man dann die anderen Zutaten ab.

    FrauHolle

    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 4 Eier, mit Schale gewogen
    • gleiche Menge an Zucker abwiegen wie Eier
    • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
    • gleiche Menge an Mehl abwiegen wie Eier
    • gleiche Menge an Butter abwiegen wie Eier

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Die Eier mit Schale abwiegen. Die gleiche Menge Zucker abwiegen und Zucker und Eier ca. 5 Minuten mit dem Handrührgeraet schoen schaumig schlagen. Zitronenschale untermischen.
    2. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 190°C vorheizen.
    3. Gleiche Menge wie Eier an Mehl und Butter abwiegen. Butter zerlassen und mit dem Mehl unterrühren.
    4. Teig in die vorbereitete Backform einfetten und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Ofen beim Backen nicht öffnen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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