Gefüllte Würstchen

    Ein schnellen Essen mit Knackwürstchen, das auch bei kleinen Gemüseverweigerern gut ankommt. Dazu mache ich meisten Kartoffelbrei.

    gela

    Rheinland-Pfalz, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Zwiebel
    • 1 rote Paprikaschote
    • 1 EL Öl
    • 1 Dose Mais
    • Salz
    • Pfeffer
    • 600 g Knackwürste
    • 1 EL Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Paprikaschote und Zwiebel fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
    2. Paprika und Zwiebel darin 10 Minuten dünsten. Abgetropften Mais dazu geben, gut erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Pfanne nehmen und Pfanne auswischen.
    3. Würste der Länge nach aufschneiden. Butter in der Pfanne erhitzen und Würste mit der Schnittseite zuerst in der Butter anbraten, dann von der anderen Seite braten.
    4. Mit dem Gemüse füllen. Wenn Gemüse übrig bleibt, in eine Schüssel geben und dazu servieren.
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