Öpfel und Häppere

    1 Std. 5 Min.

    Ein leckerer Kartoffelauflauf aus dem Kanton Uri in der Schweiz - Kartoffeln werden mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzen im Ofen überbacken.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Kartoffeln
    • 1 große Zwiebeln, fein gehackt
    • ca. 100 g Butter
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • Majoran
    • Saft von 1 Zitrone
    • 1 kg säuerliche Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten
    • ca. 4 EL Semmelbrösel

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Karoffeln mit der Schale in Salzwasser weich kochen. Schälen und in Scheiben schneiden.
    2. Backofen auf 200 C vorheizen und eine Auflaufform einbuttern.
    3. Kartoffeln in die Auflaufform legen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und mit der Hälfte der Zwiebeln bestreuen. Nun die Äpfel darüber verteilen, mit Zitronensaft beträufeln und Butterflocken belegen. Die restlichen Zwiebeln darüber verteilen und mit etwas mehr Majoran würzen. Zuletzt mit Semmelbröseln bestreuen und mit flüssiger Butter beträufeln.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten überbacken.

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