Kartoffelpüree

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    40 Min.

    Kartoffelpüree ist eine klassische Beilage für die ganze Familie - je mehr Butter man unter die Kartoffeln rührt, desto besser schmeckt das Kartoffelpüree.


    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
    • 1 TL Salz
    • 200 ml Milch
    • 40 g Butter
    • etwas frisch geriebene Muskatnuss

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in möglichst gleich große Stücke schneiden. In einen Topf mit Wasser und Salz geben, Wasser zum kochen bringen, dann abdecken und Hitze reduzieren. Kartoffeln ca. 14 - 20 Minuten weich kochen.
    2. Milch und Butter in einem kleinen Topf erhitzen.
    3. Die heißen Kartoffeln mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen, dann langsam die Milch zugießen und dabei mit dem Schneebesen rühren, so dass das Kartoffelpüree luftig und locker ist. Mit Salz und Muskat abschmecken und sofort servieren.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    FritzM
    Besprochen von:
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    prima Kartoffelbrei und mit extra Butter extra lecker!  -  24 Nov 2015

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