Orangen Muffins

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    Dieses Rezept ist schon seit Ewigkeiten in unserer Familie. Die Muffins werden durch Orangensaft und Orangenschale herrlich orange und saftig.


    Von 158 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • 1/4 TL Natron
    • 100 g Zucker
    • 1 TL Salz
    • 1 EL abgeriebene Orangenschale von 1 Bio-Orange
    • 160 ml Orangensaft
    • 120 g Butter, geschmolzen
    • 2 Eier
    • 40 g Walnüsse, gehackt (optional)
    • Für die Glasur
    • 1 EL geschmolzene Butter
    • 50 g brauner Zucker
    • 1/2 TL Zimt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver ,Natron, Salz, Zucker und Orangenschale vermischen.
    2. In einer zweiten Schüssel Orangensaft, Butter und Eier verrühren. Mit dem Teigschaber unter die Mehlmischung heben und nur ganz kurz vermischen. Dann die Walnüsse unterheben.
    3. Den Teig in die vorbereitete Muffinform füllen. Butter, braunen Zucker und Zimt vermischen und etwas davon über jeden Muffin streuen.
    4. Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 25 Minuten backen. Einen Zahnstocher in einen Muffins stechen. Wenn kein Teig mehr dran kleben bleibt, sind die Muffins fertig. Heiß servieren.

    Muffins backen

    Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.

    Ofentemperatur umrechnen

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    Natron und Weinsteinbackpulver

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