Schneeflocken

    Schneeflocken

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    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Einfache Plätzchen, die durch den Zuckerguss wie Schneeflocken aussehen. Sie halten sich gut in Blechdosen.

    Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • 250 g weiche Butter
    • 100 g Puderzucker
    • 250 g Speisestärke
    • 60 g Mehl
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • Dekoration
    • 1 Eiweiß
    • 40 g Puderzucker
    • 50 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Butter und Puderzucker schaumig rühren. Speisestärke und Mehl dazusieben und rasch zu einem Teig verrühren.
    3. Kleine Kugeln formen und auf ein gefettetes Blech setzen.
    4. Eine Gabel in Wasser tauchen und die Kugeln flach drücken.
    5. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen hell backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
    6. Für die Dekoration das Eiweiß steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen. In einen kleinen Gefrierbeutel füllen und eine Ecke wenige Millimeter abschneiden. Ein Schneeflockenmuster auf die Plätzchen spritzen und sogleich mit Zucker bestreuen. Trocknen lassen.

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