Apfel Crumble mit Cranberries

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    1 Std. 5 Min.

    Apfel Crumble ist einfach immer ein super Dessert. Ist schnell vorbereitet und dann muss er nur noch in den Ofen. Schmeckt auch ohne die Cranberries. Warm mit Vanilleeis servieren. Das Rezept ist für 4-6 Personen.

    mixerlisl

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 4 - 6 Portionen

    • 2-3 Äpfel (ca. 400 g), geschält, Kerngehäuse entfernt und in feine Scheiben geschnitten
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • 40 g getrocknete Cranberries
    • 1-2 EL Zimt-Zucker (Zucker mit Zimt im Verhältnis ca. 4:1 gemischt), Menge je nach Süße der Äpfel
    • Für den Belag
    • 50 g Mehl
    • 50 g brauner Zucker
    • 1 Vanillezucker
    • 50 g kernige Haferflocken
    • 60 g Butter, gewürfelt
    • 40 g Walnüsse, gehackt (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen und eine Auflaufform einbuttern.
    2. Äpfel vorbereiten, in eine Schuessel geben und mit dem Zitronensaft beträufeln. Cranberries und Zimt-Zucker darüber geben und Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
    3. Mehl, braunen Zucker, Vanillezucker und Haferflocken vermischen. Butter hinzugeben und mit den Händen zu Streuseln vermischen. Zuletzt Walnüsse untermischen und Mischung über dem Obst verteilen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 - 50 Minuten backen, bis der Crumble leicht gebräunt und knusprig ist und die Äpfel weich sind.

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    Wunderbarer Nachtisch! Crumble ist für uns eine Neu-Entdeckung - das gibts jetzt öfters!  -  14 Dez 2011

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