Truthahn Beize

    Truthahn Beize

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    2Tage5Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine wunderbare Beize für Truthahn. Der Truthahn sollte 2 Tage darin marinieren. Danach muss man den Truthahn nur noch im Ofen braten oder im BBQ Grill Smoker räuchern.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 6 l Wasser
    • 450 g Salz
    • 3 EL (25 g) fein gehackter Knoblauch
    • 1 EL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 60 ml Worcestershire Sauce
    • 75 g brauner Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Ruhezeit: 2Tage Marinieren  ›  Fertig in:2Tage5Minuten 

    1. Wasser, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Worcesterhire Sauce und braunen Zucker in einem großen Behälter vermischen (groß genug, dass der Truthahn hineinpasst). Truthahn hineinlegen und 2 Tage im Kühlschank marinieren lassen.

    Hilfreiche Tipps für Geflügel in der Allrecipes Kochschule:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Artikel wie man Geflügel richtig brät, füllt, tranchiert und wie man Bratensauce selbst zubereitet. Hier klicken für unsere Geflügel-Artikel.

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