Einfache Forellenmousse

    Einfache Forellenmousse

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    1Stunde10Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leckerer Brotaufstrich - mach ich oft, wenn wir Besuch haben und dann gibts dazu einfach Baguettescheiben oder Cracker mit einem Glas Wein.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g geräucherte Forellenfilets
    • 3 EL Creme fraiche
    • 1/2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner
    • etwas Milch
    • Salz (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Forellenfilets in Stücke zupfen, dabei aufpassen, falls noch Graten im Filet sind.
    2. Forellenfilet, Creme Fraiche und Pfefferkörner dann im Mixer pürieren, bis eine feine Masse entsteht. Milch nach Bedarf zufügen.
    3. Mit Salz nach Geschmack abschmecken und ambesten nochmal 1 Stunde oder so kühl stellen. Mit Baguettescheiben oder Crackern servieren. Ein paar Pfefferkörner sehen als Garnitur schön drauf aus.

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