Muffins ohne Ei

    (1)
    30 Min.

    Diese Muffins werden auch ohne Eier ganz toll. Man kann verschiedenes Obst dran tun, fein gehackten Apfel oder Birne, Heidelbeeren und andere Beeren, etc.


    Bayern, Deutschland
    Von 28 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 g Mehl
    • 3 TL Backpulver
    • 1/2 TL Salz
    • 60 g weiche Butter
    • 100 g Zucker
    • 225 ml Milch
    • 115 g Obst nach Wahl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
    2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. In einer zweiten Schüssel die Butter mit Zucker schaumig schlagen. Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zum Schluss das Obst nach Wahl dazugeben.
    3. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und Muffins auf Kuchendraht abkühlen lassen.

    Muffins backen

    Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.

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    Ich habe als Obst Erdbeeren und Apfel gemischt. Sehr saftig  -  29 Mrz 2015

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