Hausfreund (Feine Nussplätzchen)

    Hausfreund (Feine Nussplätzchen)

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    55Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Meine Mama hat diese Nussplätzchen immer gebacken. Man kann sie mit Haselnüsse oder Mandeln machen. Sie haben keine Butter drin und sind laktosefrei.

    tpuell Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 80 

    • 200 g Haselnüsse oder Mandeln, grob gemahlen
    • 200 g Haselnüsse, fein gemahlen
    • 400 g Zucker
    • 200 g Mehl
    • 3 Eier
    • Vanillezucker oder Zimt nach Geschmack
    • etwas Eigelb oder Dosenmilch zum bestreichen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Haselnüsse, Zucker, Mehl, Eier, etwas Vanillezucker oder Zimt zu einen Knetteig vermengen. Den Teig in 3 Teile teilen und in gleich grosse Rollen formen. Mit Eigelb oder Dosenmilch bestreichen.
    2. Backofen auf 175 °C Heißluft vorheizen und Rollen ca. 30 - 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und noch warm in Scheiben schneiden.

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