Rum-Mousse

    Rum-Mousse

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    4Stunden15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Mousse schmeckt lecker als weihnachtlicher Nachtisch mit Plätzchen dazu – oder auch mit Rumtopf ☺

    Nora Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Eier
    • 4 gehäufte EL Zucker
    • 3 - 4 EL Rum
    • 4 Blatt Gelatine
    • 125 ml Sahne
    • Schokoladenraspeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Fest werden lassen  ›  Fertig in:4Stunden15Minuten 

    1. Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Rum dazugeben.
    2. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen. Unter die Masse geben und schnell gut verrühren. Abkühlen lassen.
    3. Die Eiweiß und die Schlagsahne in zwei separaten Schüsseln steif schlagen.
    4. Unter die Creme heben und in eine Servierschüssel oder in Dessertschälchen füllen. Mehrere Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

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