Pink Vanilla Cupcakes

    (3)
    45 Min.

    Meine Tochter ist auf der Rosa-Welle und zum Geburtstag war dann alles dementsprechend Pink - einschließlich der Cupcakes. Die Mädchen durften das Schokoladen-Frosting dann selber aufspritzen und die Cupcakes dekorieren.

    Ita

    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Für die Cupcakes
    • 175 g Butter, Zimmertemperatur
    • 175 g Zucker
    • 160 g Mehl
    • 1 1/2 TL Backpulver
    • 1/2 TL Salz
    • 3 große Eier
    • ein paar Tropfen Vanilleextrakt
    • rosa Lebensmittelfarbe
    • Für die Buttercreme
    • 100 g weiße Schokolade oder weiße Kuvertüre
    • 2 TL Milch
    • 140 g Butter, Zimmertemperatur
    • 275 g Puderzucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • Für die Dekoration
    • rosa Streusel
    • Marzipan, ausgerollt und Herzen ausgestochen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen und eine 12-er Muffinform mit Papierförmchen auslegen (am besten natürlich rosa!)
    2. Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
    3. Mit dem Handrührgerät Butter und Zucker sehr schaumig rühren. Die Eier einzeln mit etwas von der Mehlmischung zugeben und nach jeder Zugabe gut mixen. Dann den Vanilleextrakt und das restliche Mehl zugeben und gut verrühren
    4. Die Hälfte der Cupcakemischung in eine zweite Schüssel füllen und 1-2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe dazugeben. Gut untermischen.
    5. Mit einem Löffel die Muffinförmchen mit halb rosa Teig und halb ungefärbtem Teig füllen, dabei den Teig nur 3/4 hoch einfüllen.
    6. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, dann in der Form weitere 10-15 Minuten abkühlen lassen. Dann erst auf ein Kuchengitter setzen und komplett auskühlen lassen.
    7. Für das Buttercreme-Frosting die weiße Schokolade in Stücke schneiden, Milch zugeben und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen. Gut verrühren und beiseite stellen.
    8. Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und geschmolzene Schokolade in den Mixer geben und so lange mixen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Frosting in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Cupcakes mit Frosting verzieren. Die Kinder können dann selbst die rosa Streusel und die Marzipanherzen draufsetzen.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Cupcakes backen und mit Frosting verzieren

    Tipps und Tricks mit Bildern zum Cupcake backen finden Sie hier. Unser Artikel mit einer genauen Anleitung für das Dekorieren von Cupcakes mit Frosting finden Sie hier.

    Marzipan selbst machen

    Rezept fürs Marzipan selber machen: Marzipan mit Rosenwasser oder Marzipan mit Bittermandelöl.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Karneval Party

    Ideen und Rezeptanregungen rund um Ihre Party zu Karneval oder Fasching finden Sie hier.

    Schokolade temperieren

    Wie man Schokolade richtig temperiert, um einen appetitlich glänzenden Schokoladenguss herzustellen, erfahren Sie hier.

    Schokolade schmelzen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie verschiedene Methoden fürs Schokolade schmelzen.

    Cupcake Deko Ideen

    In der Kochschule gibt es ein witziges Video mit Anregungen und Ideen, was für Motive und Bilder man aus 24 Cupcakes kreieren kann.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (3)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Claudia_Meilinger
    Besprochen von:
    0

    Die Cupcakes genau in der Hälfte farblich zu teilen war schon nicht einfach, aber das sieht man bei der Deko nicht so. Sie sehen auf jeden Fall richtig schön Barbie-mässig aus und die Kids haben sie verschlungen.  -  27 Jan 2012

    Besprechungen aus aller Welt

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen