Roter Glühwein

    Roter Glühwein

    Rezeptbild: Roter Glühwein
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    Roter Glühwein

    (1)
    35Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Glühwein kann man sich ganz einfach zu Hause machen, wenn der Christkindlmarkt bereits geschlossen hat. Wir machen ihn den ganzen Advent hindurch und natürlich auch an Weihnachten.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 unbehandelte Orange
    • 10 Nelken
    • 8 Kardamomkapseln
    • 4 Sternanis-Kapseln
    • abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
    • 1 Zimtstange
    • 1 TL Korianderkörner
    • 1 TL Aniskörner
    • 1 l Rotwein (trockener Rotwein ist am besten)
    • brauner Zucker nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Orangenschale abreiben und in einen Topf geben. Dann Orange halbieren und mit den Nelken bestecken. Ebenfalls in den Topf geben.
    2. Die restlichen Gewürze zugeben und mit dem Rotwein aufgießen. Bei niedriger Hitze erhitzen und Glühwein ca. 30 Min - 1 Stunde simmern lassen. Nicht kochen lassen! Mit Zucker abschmecken.
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    Julian
    Besprochen von:
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    Ich hab gestern ganz spontan Glühwein gemacht und hatte nicht alle Gewürze in der angegebenen Form da - hab Sternanis und Kardamom nur als Pulver gehabt und je eine Prise zugegeben. Wurde super! Anstatt Zucker hab ich braunen Kandis verwendet.  -  19 Dez 2011

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