Nussbrot

    Nussbrot

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    1Stunde30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das Rezept ist von meiner Oma und die hat fast alles beim Backen mit Tassen abgewogen. Wann immer ich ihr Nussbrot backe, wieg ich die Zutaten in einer Kaffeetasse ab und es passt immer.

    manuela Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Nussbrot

    • 3 Eier
    • 1 Tasse Zucker
    • 1/2 Tasse Rosinen
    • 1 Kaffeelöffel Zimt
    • 1/2 Kaffeelöffel Salz
    • etwas geriebene Muskatnuss
    • etwas Kardamompulver
    • etwas gemahlene Nelken
    • 3 Tassen Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • ca. 1 Tasse Milch
    • 250 g halbierte Haselnüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Backofen auf 170 Grad vorheizen.
    2. Kastenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
    3. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten bis auf die Nüsse unterrühren und dabei so viel Milch zugeben, dass der Teig schwer reissend vom Löffel fällt. Zuletzt die Nüsse unterheben.
    4. Teig in die vorbereitete Kastenform einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 1/4 Stunden backen.

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