Lachstatar mit Basilikumcreme

    Roher Lachs wird mit einer Sauce aus Quark und Basilikum angerichtett. Eine schnelle und einfache Vorspeise für ein festliches Weihnachtsessen zu zweit. Für mehr als zwei Personen die Menge einfach vervielfachen.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • Sauce
    • 100 g Quark
    • 25 frische Basilkumblätter
    • 70 ml Sahne
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • Tartar
    • 100 g frischer roher Lachs
    • 2 TL Zitronensaft
    • ½ TL gehacker Dill
    • ½ TL Pfeffer
    • Salz

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Für die Sauce das Basilikum sehr fein hacken. Mit dem Quark und der Sahne gut vermischen. Salzen, pfeffern und abdecken; bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
    2. Für den Tatar alle Zutaten in einem kleinen Mixer oder mit der Hand sehr fein hacken. Eine kleine Schüssel mit Klarsichtfolie auskleiden und die Mischung hineingeben. Vor dem Servieren stürzen und mit der Sauce servieren.

    Lachs zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Tipps und Tricks zur Zubereitung von Lachs.

    Valentinstag Ideen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie noch mehr Ideen und Anregungen für den Valentinstag.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 6 Rezeptsammlungen ansehen