Indische eingelegte Karotten

    7 Tagen 10 Min.

    Dies ist ein indisches Rezept für Karotten Pickles mit aromatischen Gewürzen. Sie müssen eine Woche eingelegt werden.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 kleine Karotten, in Stifte geschnitten
    • 1 EL Senfkörner
    • Salz
    • 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 1 EL Kurkuma
    • 2 EL warmes Pflanzenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 7Tage Einlegen  ›  Fertig in:7Tage10Minuten 

    1. Die Senfkörner grob zerstoßen.
    2. Die Karotten nach dem Zerschneiden kurz offen liegenlassen, damit sie trocknen.
    3. Karotten in ein Gefäß mit gut schließendem Deckel geben. Alle anderen Zutaten dazugeben und gut mischen. Glas verschließen.
    4. Das Gefäß für einen Stunde an einem sonnigen Platz stehen lassen, ab und zu umrühren.

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