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19Minuten

Mit der Mengenangabe für Johannisbeeren ist das so eine Sache – ich fange da wohl mit der doppelten Menge an, also ca. 1,5-2 kg, um am Ende 1 l Saft herauszubekommen. Wenn man die Johannisbeeren aufkocht und durch ein Tuch abtropfen lässt, ist die Ausbeute furchtbar gering, was ich eine Verschwendung finde. Deswegen drücke ich die Masse immer ordentlich mit einem Kochlöffel durchs Tuch, damit mehr herauskommt. Mein Johannisbeergelee ist zwar nicht glasklar, schmeckt aber trotzdem gut.

Rezept von: friederike

 
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1Stunde30Minuten

Diesen Johannisbeersaft kann man aus roten oder schwarzen Johannisbeeren machen. Bei schwarzen Johannisbeeren nimmt man einfach ½ l Wasser mehr. Mit einem Dampfentsafter geht es schneller.

Rezept von: Corinna

 
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20Minuten

Das ist ein Original Rezept für klassisches italienisches Pesto mit Basilikum zum Pesto selber machen, bei dem auch ein EL Pecorino untergemischt wird, aber man kann auch nur Parmesan verwenden.

Rezept von: MadameDanielaMoscaToba

 
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30Minuten

Meine Oma hat jedes Jahr diese wunderbare Stachelbeermarmelade gekocht und das Rezept an mich weitergegeben, so dass ich diese Tradition aufrechterhalten kann.

Rezept von: SWIZZLESTICKS

 
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50Minuten

Mit Mineralwasser wird aus diesem Johannisbeersirup eine köstliche selbstgemachte Limonade. Für meine Tochter mische ich diesen Johannisbeersirup mit Milch und sie ist ganz verrückt danach.

Rezept von: GailC

Griechischer Salat immer wieder anders

 
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12Stunden25Minuten

Den üblichen Schichtsalat mit viel Mayo und Eisbergsalat mag ich überhaupt nicht, aber griechischer Schichtsalat ist gut!

Rezept von: donfredo

 
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15Minuten

Reife Tomaten, rote Zwiebeln, Oliven und Gurken mit Fetakäse in Olivenöl. Servieren Sie den Salat unbedingt mit rustikalem frischem Brot.

Rezept von: Jen

 
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30Minuten

Penne werden mit Tomaten, Gurken, grüner Paprika, schwarzen Oliven und einem Zitronendressing zu diesem griechisch angehauchten Nudelsalat vermischt.

Rezept von: Sara Hardy