Brotrezepte

    Sie wollen Vollkornbrot, Weißbrot, Brötchen, Pita, Fladenbrot, Naan, Bagels, Brot ohne Ei oder glutenfreies Brot selber backen? Die Rezepte finden Sie hier.

    507 Rezepte

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    13 Besprechungen
     
    1Stunde20Minuten

    Dieses Rezept für Weißbrot hat meine Oma mir gegeben, als sie über 90 Jahre alt war. Es gelingt immer perfekt, daher möchte ich es weitergeben. Es ergibt 3 Brotlaibe und man kann es sehr gut einfrieren.

    Rezept von: Marilyn VanDoren Sim

     
    13 Besprechungen
     
    4Stunden

    Dieses Rezept ergibt zwei Hefezöpfe. Einer davon ist immer gleich weg, den anderen friere ich ein. Weniger zu backen hat wenig Sinn, ihr werdet sehen :-)

    Rezept von: nadia

     
    10 Besprechungen
     
    35Minuten

    Diese Brötchen mache ich am Wochenende oft spontan zum Frühstück, wenn wir Lust auf was frisch Gebackenes haben. Sie sind himmlisch mit Butter und Marmelade. Am gleichen Tag schmecken sie am besten.

    Rezept von: Brigitte

     
    10 Besprechungen
     
    1Stunde20Minuten

    Ich verwende für dieses Rezept immer Dinkelmehl. Wer keins hat, kann auch normales Weizenmehl nehmen. Die Äpfel müssen über Nacht in Rum und Zucker durchziehen. Das Apfelbrot auf jeden Fall im Kühlschrank aufbewahren, sonst schimmelt es schnell.

    Rezept von: Marianne

     
    8 Besprechungen
     
    40Minuten

    Diese Pizzabrötchen aus Quark-Ölteig mache ich oft abends, wenn ich keine Zeit habe und trotzdem was richtiges backen will.

    Rezept von: elisabeth

     
    7 Besprechungen
     
    35Minuten

    Der Teig für diese amerikanischen Cinnamon buns (Zimtschnecken) wird im Brotbackautomaten zubereitet. Falls Sie keine Brotmaschine haben, folgen Sie den Hinweisen in der Anmerkung unten.

    Rezept von: Marsha Fernandez

     
    6 Besprechungen
     
    50Minuten

    Mit nur drei Zutaten kann man diese wunderschöne Blätterteigblume mit einer Füllung aus Pesto und Ricotta machen. Das Pestobrot wird durch Einschneiden und Drehen des Blätterteigs zur Blume, was sich komplizierter anhört als es ist! Die Schritt für Schritt Bilder zeigen, wie's geht.

    Rezept von: Magda

     
    5 Besprechungen
     
    1Stunde20Minuten

    Auf der Suche nach einem guten Rezept für ein gesundes und schmackhaftes Brot ohne Weizenmehl bekam ich vor einiger Zeit ein sehr einfaches Rezept, welches ich noch etwas verändert habe. Heraus kam ein super leckeres und gesundes Brot welches schnell und einfach zu machen ist, satt macht, reichlich Ballaststoffe hat und mein Wohlgefühl verbessert hat. Es schmeckt nicht nur den Kindern meiner Freunde, es hält sich auch länger frisch als ein normales Brot.

    Rezept von: pit100

     
    6 Besprechungen
     
    1Stunde

    Eines der einfachsten Brotrezepte mit Hefe (No knead bread). Das Geheimnis ist das Backen im gusseisernen Topf, dann bekommt das Brot eine tolle Kruste. Beim Mehl kann man variieren mit Roggen, Hafer oder was auch immer. Ich nehme immer 2/3 weißes Weizenmehl und 1/3 Vollkornmehl.

    Rezept von: anton

     
    7 Besprechungen
     
    3Stunden40Minuten

    Traditioneller Hefezopf mit Eiern. Man kann dem Teig vor dem Formen Sultaninen beigeben oder das Brot mit Sesam oder Mohn bestreuen. Es lässt sich gut einfrieren und schmeckt auch getoastet oder aufgebacken ganz ausgezeichnet.

    Rezept von: Joan Callaway

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