Brotrezepte

Sie wollen Vollkornbrot, Weißbrot, Brötchen, Pita, Fladenbrot, Naan, Bagels, Brot ohne Ei oder glutenfreies Brot selber backen? Die Rezepte finden Sie hier.

477 Rezepte

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3 Besprechungen
 
1Stunde15Minuten

Lavash ist ein ungesäuertes Fladenbrot, das in Armenien, Iran und der Türkei gegessen wird. Es wird im sehr heißen Backofen gebacken und eignet sich sehr gut zum Füllen mit Salat, Fleisch oder anderen Leckereien.

Rezept von: SALLYCOOKS

 
3 Besprechungen
 
10Stunden55Minuten

Selbst Brot backen ist wirklich keine Kunst mit diesem fantastischen Rezept. Man braucht nicht mal eine Küchenmaschine zum Kneten, aber man braucht unbedingt einen nicht so großen gusseisernen Bräter, der ist nämlich das Geheimnis für die tolle Kruste. Etwas Geduld braucht man auch – der Teig sollte insgesamt 10 Stunden gehen, also am besten am Morgen oder am Abend zuvor ansetzen.

Rezept von: gartenfee

 
4 Besprechungen
 
40Minuten

Seit vielen, vielen Jahren ist das ein Lieblingsgericht meiner Familie. Ein knuspriger und süßer Fladen, in einer flachen Pfanne gebacken. Einfach lecker, jeder in meiner Familie liebt es! Probieren sie es!

Rezept von: ABSAAR

 
5 Besprechungen
 
40Minuten

Ein traditionelles Osterrezept (Hot Cross Buns) für die Brotbackmaschine. Die wunderbar goldbraune Farbe entsteht durch das Einpinseln mit Ei. Die Glasur wird einfach aus Milch und Puderzucker gemacht.

Rezept von: LITSTER5

 
3 Besprechungen
 
1Stunde15Minuten

Damit ein Hefeteig gelingt, ist es wichtig, den so genannten Vorteig und den fertigen Teig an einem warmen Ort gehen zu lassen. Der Hefezopf schmeckt am besten noch lauwarm.

Rezept von: Irmela

 
3 Besprechungen
 
2Stunden35Minuten

Dieser knusprige Fladen aus Kichererbsenmehl ist eine italienische Spezialität aus Ligurien und ein echter Geheimtipp! Kichererbsenmehl findet man auch in asiatischen/indischen Läden. Man braucht eine gusseiserne Pfanne dazu.

Rezept von: Julia

 
3 Besprechungen
 
1Stunde10Minuten

Für dieses Brot lässt man den Teig am besten über Nacht aufgehen. Aus dem Teig lassen sich 3 große oder 4-5 kleine Brote machen, die man hinterher leicht einfrieren kann.

Rezept von: DeeDee

 
3 Besprechungen
 
27Minuten

Ein super leckeres, low carb, glutenfreies Brot aus nur 3 Zutaten - Frischkäse, Eier und Backpulver. Wenn die Oopsie Brötchen frisch aus dem Ofen kommen schmecken sie herrlich locker und leicht, drum der englische Name Cloud Bread (Wolkenbrot).

Rezept von: GallifreyStands

 
3 Besprechungen
 
1Stunde

Ein süßer Hefezopf mit wunderbarem Geschmack, der sich auch sehr gut zu Weihnachten verschenken lässt! Man benötigt ungefähr 4 Stunden zur Zubereitung, lassen Sie sich also genügend Zeit zum Backen.

Rezept von: Kim B.

 
3 Besprechungen
 
3Stunden5Minuten

Ein Brotrezept für ein lockeres, nussiges Frühstücksbrot, das im Brotbackautomaten hergestellt wird.

Rezept von: Donna Beth

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