Chinesische Rezepte

Lust auf chinesisches Essen vom eigenen Herd? Hier finden Sie Rezepte für Wontons, Chop Suey, Frühlingsrollen, chinesische Hühnersuppe und vieles mehr.


 
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35Minuten

Sie können diese leichte chinesische Suppe als ersten Gang vor einem Menü servieren. In China ist es allerdings üblich, leichte Suppen gleichzeitig zu oder nach Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichten zu essen.

Rezept von: Irmela

 
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42Minuten

Ein einfaches aber köstliches chinesisches Fischrezept. Der Fisch wird in einer süß-sauren Sauce gegart. Mit Reis servieren.

Rezept von: tonytsang

 
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10Minuten

Diese Sauce passt zu allen möglichen chinesisch angehauchten Pfannengerichten. Sie ist einfach gemacht und daher ein passendes Gericht für Wochentage.

Rezept von: dobby

 
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1Stunde

Dim sum sind asiatische Teigtaschen, die mit Schweinehackfleisch und asiatischen Gewürzen gefüllt und gedämpft werden. Man kann sie allerdings auch frittieren oder in Brühe kochen.

Rezept von: relightfoot5483

 
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40Minuten

Das Schweinefilet wird in einer Sauce aus Sherry, Sojasauce und chinesischen Gewürzen mariniert und mit pfannengerührtem Gemüse und Reis serviert. Hoisin-Sauce und Paste aus schwarzen Bohnen findet man in asiatischen Lebensmittelläden oder gut sortierten Supermärkten.

Rezept von: JENNIFER72_00

 
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35Minuten

Sehr populäres chinesisches Grundrezept für gedämpften Fisch. Servieren Sie ihn zu Reis mit etwas Sauce aus dem Dämpfer. Für dieses Rezept eignen sich Forelle, Heilbutt oder Kabeljau.

Rezept von: KAM_SUNG

 
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5Minuten

Diese Soja-Sesam-Dippingsauce passt hervorragend zu vietnamesischen oder chinesischen Frühlingsrollen, gegrilltem Schweine- oder Hähnchenfleisch. Außerdem ist es die perfekte Dressingauce für einen Salat nach asiatischer Art.

Rezept von: Rayna

 
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26Minuten

Dieses Rezept wird in meiner Familie oft zum chinesischen Neujahrstag gemacht. Man serviert den Fisch ganz und verbindet damit den Wunsch, dass das neue Jahr einem genug zum Leben bescheren möge (nian nian you yu). In der Küche von Szechuan wird eine Mischung aus Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chili für diesen aromatischen Fisch verwendet.

Rezept von: zhang2002

 
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45Minuten

Dieses Kantoneser Gericht heißt Chow Mien. Dazu werden Mie Nudeln verwendet, das sind Nudeln, die ähnlich wie Spaghetti aussehen, allerdings nur aus Weizenmehl, Wasser und Salz, ohne Zusatz von Eiern, hergestellt werden. Man brät sie in Öl, eine Spezialität der chinesischen Küche.

Rezept von: Irmela

 
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1Stunde15Minuten

Schweinerippchen werden abgebrüht und anschließend in einer süß-sauren Sauce geschmort. Der braune Reisessig in dieser Sauce hat es in sich. Ganz hervorragend mit frisch gekochtem Reis.

Rezept von: tonytsang

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