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Rezepte für Eingemachtes (124)

Sie suchen Rezepte für eingelegtes Obst, hausgemachte Chutneys, Relish, Kompott, Rumtopf, Marmelade, Tomatenchutney, Apfelmus, Amarenakirschen oder in Essig eingelegte Eier? Sie wollen Essiggurken oder Senfgurken selber einlegen? Dann sind Sie hier richtig.

Versuchen Sie das: Rezepte für Eingemachtes

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Apfel und Tomaten Chutney

Rezept von: cheap chef

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Dieses köstliche Chutney ist sowohl scharf als auch süß und kann mit Brot, Käse oder Huhn genossen werden. Es lässt sich gut in großen Mengen vorbereiten und eignet sich hervorragend für Feiertage, wenn Nachbarn oder Freunde zu Besuch sind.

Apfel-Chutney mit getrockneten Aprikosen

Rezept von: Marianne

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Ein aromatisches Apfelchutney mit Meerrettich und Aprikosen.

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Apfel-Chutney mit Rosinen

Rezept von: Marianne

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Dieses Apfel-Chutney schmeckt wunderbar zu kaltem Braten oder Fondue.

Apfel-Quittenmus

Rezept von: Marianne

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Quitten schmecken roh ja ziemlich sauer, aber beim Kochen werden sie herrlich süß. In der Kombination mit Äpfeln schmecken sie köstlich und das Mus ist eine tolle Beilage zu Schweinebraten oder Ente.

Apfelaufstrich

Rezept von: Suzanne

Besprechungen(1)

Das Rezept für diesen Apfelaufstrich hat meine Oma an mich weitergegeben. Die Konsistenz ist ähnlich wie Konfitüre. Der Aufstrich schmeckt hervorragend auf Toast, Brot oder Brötchen. Wenn Sie es nicht ganz so sauer mögen, dann können Sie den Essig durch Wasser oder Apfelsaft ersetzen.

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Apfelchutney mit Thymian

Rezept von: nch

Besprechungen(1)

Meine absolute Lieblingsbeilage zu jeder Art von Braten und Geflügel. Und eine gute Art, nicht mehr ganz so schöne Äpfel zu verbrauchen. Man kann es auch am Tag zuvor machen, im Kühlschrank lagern und dann langsam erwärmen. Manchmal friere ich es auch ein.

Apfelgelee mit Zimt

Rezept von: ronandrusty

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Kleine säuerliche Äpfel eigenen sich am besten für dieses Gelee. Genießen Sie es auf Toast oder verwenden Sie es zum Backen.

Apfelkompott

Rezept von: Joachim

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Durch die Jahrtausende währende Kultivierung der Äpfel sind unzählige Sorten entstanden, die sich jeweils in Geschmack und Haltbarkeit unterscheiden. Für das Apfelkompott sollten Sie alte Apfelsorten bevorzugen. Die Früchte sind zwar kleiner, haben aber ein kräftigeres Aroma.

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Apfelmus

Rezept von: gartenfee

Besprechungen(1)

Ich mache nie Apfelmus ganz genauso wie beim vorigen Mal, weil ich immer andere Äpfel (oft eine Mischung, was ich halt gerade so habe) und ein anderes Gewürz verwende. Apfelmus kann man auch aus nicht ganz frischen Äpfeln machen, die nicht mehr schön aussehen und roh nicht mehr so gut schmecken.

Bananenkompott

Rezept von: sal

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Dieses tropische Kompott passt warm wunderbar zu Eierkuchen und Waffeln oder kalt auf Toast oder frisch gebackenem Brot.

Berberitzensaft

Rezept von: Joachim

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Die leicht säuerlich schmeckenden Berberitzen findet man an Hecken und Waldrändern. Sie gelten als Heilmittel gegen Leber- und Gallenleiden.

Beschwipste Aprikosenmarmelade

Rezept von: bambi23

Besprechungen(1)

Gute reife Aprikosen zum roh essen zu finden ist ziemlich schwer, ich bin da schon oft reingefallen. Wenn ich danebengreife, mache ich dann immer Marmelade daraus. Die schmeckt nämlich immer – vor allem mit dem Schuss dran. Aber keine Sorge, der meiste Schnaps verkocht eh. Man kann sie also auch zum Frühstück essen...

Birnen in Ingwersirup

Rezept von: MichaR

Besprechungen(1)

Diese Birnen sind köstlich zu Vanilleeis oder Schokoladensauce oder als Kompott zu Pfannkuchen.

Birnen-Preiselbeer-Marmelade

Rezept von: sophie

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Eine leckere Marmelade aus Preiselbeeren und Birnen mit einem Hauch Vanille.

Birnenaufstrich

Rezept von: VICKSEXT

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Dieser Birnenaufstrich schmeckt fast wie Honig. Das Rezept ist von meiner Oma und sie hat jedes Jahr „Birnenhonig“ selber gemacht.

Birnengelee

Rezept von: Maria

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Ein Rezept, das ich immer mache, wenn ich im Herbst eine große Menge Birnen günstig einkaufen kann. Ich entsafte sie dann in meinem Dampfentsafter und mache Birnengelee daraus. Zur Not kann man auch guten fertigen Birnensaft nehmen, aber es wird definitiv besser mit selbst gemachtem Birnensaft.

Birnenmarmelade mit Rumrosinen

Rezept von: XYZbecker

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Ich liebe Rosinen und da kann es zum Rosinenstollen auf jeden Fall ruhig auch eine Marmelade mit Rosinen sein. Die besten Birnen sind ganz klar Williams Christ!