Würziger Linsen-Dhal
Rezept von:
Stephanie
Dal ist ein traditionelles Gericht aus Indien, das aus Hülsenfrüchten und Gewürzen wie Koriander, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Ingwer gekocht wird. Dal kann als Hauptgericht, wie hier mit Gemüse, oder als Beilage serviert werden. Servieren Sie Reis als Beilage und Sie erhalten eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
Thailändisches Hähnchen-Curry
Rezept von:
Stephanie
Wie scharf es sein soll, bestimmen Sie selbst. Beginnen Sie vorsichtig mit einem Teelöffel Thai-Currypaste, nachwürzen können Sie immer noch. Servieren Sie dazu Jasminreis.
Masala mit Blumenkohl und Erbsen
Rezept von:
MELLY343
Masala mit Blumenkohl und Erbsen (Gobi Mutter Masala) ist eines der ersten indischen Gerichte, das ich zubereitet habe. Es ist schnell und einfach – Sie werden überrascht sein. Sie können frische oder auch gefrorene Erbsen dafür benutzen. Gutes Gelingen!
Arabischer Salat mit geröstetem Brot (Fattoush)
Rezept von:
WINNIFRED
Geröstete Pitabrotstücke werden mit knackigem Romanasalat, Frühlingszwiebeln, Gurken, Tomaten und einem leckeren arabischen Dressing vermischt. Sumak (Essigbaumfruchtgewürz) bekommen Sie in arabischen oder türkischen Supermärkten.
Burger aus schwarzen Bohnen
Rezept von:
LAURENMU
Diese Burger aus schwarzen Bohnen bieten eine willkommene, gesunde und vegetarische Alternative zu herkömmlichen Burgern. Sie werden mit Chilisauce, Kreuzkümmel, Knoblauch und Chilipulver gewürzt und werden am besten auf Hamburgerbrötchen mit Salat, Tomaten und Gurken serviert.
Linsen- und Tomateneintopf
Rezept von:
DUKENMAGGIE
Ein Rezept aus dem Nahen Osten mit einem köstlichen einfachen Geschmack. Mit Reis oder Kuskus servieren.
Erbsenpüree
Rezept von:
Stella
Tiefgefrorene Erbsen behalten ihre Nährstoffe länger als Erbsen aus der Dose und schmecken um Klassen besser. Sie können mehr Flüssigkeit (Wasser oder Sahne) hinzufügen, je nachdem, wie weich sie die Erbsen mögen. Verwenden Sie fettarme Milch, wenn Sie es fettarm möchten.
Grüner Salat mit Chili und Tomate
Rezept von:
JAMESPOL
Leichter Salat mit ein wenig Schärfe aus frischen Chilis. Eine perfekte Beilage zu mexikanischen Gerichten oder gegrilltem Fleisch. Genießen Sie den Salat mit Ihrem Salatdressing nach Wahl oder einer simplen Essig-Öl-Vinaigrette.
Warmer Endiviensalat mit weißen Bohnen
Rezept von:
KristaP
Ein herrlich warmer Salat mit Endiviensalat und weißen Bohnen verfeinert durch einen Hauch von Knoblauch und scharfem Chilli. Am besten mit knusprigem Baguette oder Ciabattabrot servieren.
Indisches gemischtes Gemüse (Masala)
Rezept von:
Laxmi Laxman
Um das Ganze etwas schneller zuzubereiten, koche ich das Gemüse in der Mikrowelle schon mal vor oder nehme hin und wieder Tomaten aus der Dose. Zusammen mit gekochten Reis oder indischem Brot (Naan) wird es ein komplettes Mahl.
Grüne Bohnen mit Mandeln
Rezept von:
Mommy2ToenJa
Dies ist eine leckere und schnelle Beilage. Die Kochzeit ist nur als Richtlinie gedacht. Sie können die Bohnen so lange kochen, bis Sie die von Ihnen gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Kürbispüree
Rezept von:
SYMKA
Das ist ein simples Rezept für Kürbispüree, das Sie für andere Rezepte wie Kuchen, Muffins oder herzhafte Gerichte verwenden können. Es lässt sich gut einfrieren. Die Menge, die Sie erhalten, hängt natürlich von der Kürbisgröße ab.
Gemüsepüree
Rezept von:
Anne-Marie Whelan
Ein gesundes und obendrein noch sehr leckeres Gemüsepüree. Eine Beilage, die auch die Kleinsten gern mögen!
Sommerlicher Bohnen-Mais-Salat
Rezept von:
Anna E.
Genießen Sie den frischen Geschmack des Sommers mit diesem farbenfrohen und köstlichen Salat, der sehr schnell zubereitet ist.
Sommer-Avocado-Frappé
Rezept von:
Lacy
Das ist ein ganz einfacher und wohlschmeckender Frappé. Schmeckt wunderbar erfrischend und ist außerdem gesund. Es lässt sich auch sehr gut als kalte Suppe an einem heißen Sommertag servieren.
Avocadosalat mit Tomaten und Paprika
Rezept von:
JOHNLYNN
Das ist ein gesunder und bunter Sommersalat. Es ist praktisch eine Salsa, insbesondere wenn Sie große, reife Avocados verwenden.
Grüner Bohnensalat mit Balsamessig
Rezept von:
GILSDORF
Dieser Salat eignet sich ausgezeichnet als Beilage oder für ein Picknick, da man ihn gut transportieren kann. Knackig frische Bohnen machen daraus einen super Sommersalat.