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Gemüse x
 
1Stunde

Dal ist ein traditionelles Gericht aus Indien, das aus Hülsenfrüchten und Gewürzen wie Koriander, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Ingwer gekocht wird. Dal kann als Hauptgericht, wie hier mit Gemüse, oder als Beilage serviert werden. Servieren Sie Reis als Beilage und Sie erhalten eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

Rezept von: Stephanie

 
50Minuten

Rund um die malerischen Häfen an der Côte d'Azur im Süden Frankreichs gibt es jede Menge Restaurants, in denen der berühmte Nizza-Salat in vielen Varianten angeboten wird. Fruchtige Tomaten, schwarze Oliven und Anchovis dürfen auf keinen Fall fehlen.

Rezept von: Stephanie

 
1Stunde

Radieschen verleihen diesem Kartoffelsalat einen frischen und leichten Geschmack und setzen auch noch eine farbige Note. Er wird mit einer Schnittlauch-Vinaigrette angemacht.

Rezept von: Stephanie

 
39Minuten

Wie scharf es sein soll, bestimmen Sie selbst. Beginnen Sie vorsichtig mit einem Teelöffel Thai-Currypaste, nachwürzen können Sie immer noch. Servieren Sie dazu Jasminreis.

Rezept von: Stephanie

 
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1Stunde5Minuten

Dem klassischen Shepherd’s Pie ist mit der Beschreibung “mit Kartoffelbrei überbackenes Lammhackfleisch” bei weitem nicht Genüge getan. Es kommen noch eine Menge andere Gemüse wie Pastinaken und sogar Linsen hinzu, was das Gericht sehr sättigend macht. Genau das Richtige für kalte Tage!

Rezept von: Stephanie

 
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45Minuten

Tortilla ist ein spanisches Omelette aus Kartoffeln, Eiern und manchmal auch Gemüse und Käse, das in der Pfanne gebraten wird, bis die Kartoffeln gar und die Eier gestockt sind.

Rezept von: Stephanie

 
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40Minuten

Nizza Salat ist auch unter dem Namen Salade niçoise bekannt.

Rezept von: Petra

 
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25Minuten

Fenchel ist eine weitverbreitete Gemüse- und Heilpflanze mit einem anisartigen geschmack. Man kann die Fenchelknolle roh, wie hier als Salat oder gekocht oder gebraten verzehren. Fenchel passt sehr gut zu Fischgerichten wie gegrilltem Seebarsch.

Rezept von: Petra

 
15Minuten

Dieser Salat schmeckt nach Mexiko und eignet sich gut für Wraps, Tacos und Burritos. Er schmeckt außerdem gut zu Rühreiern – oder natürlich einfach so.

Rezept von: Pam Garrison

 
5Minuten

Ein farbenfroher Salat mit Biss, der schnell und einfach zuzubereiten ist. Wer lieber frisches Gemüse verwendet, kann die Rote Bete auch ungeschält weich kochen und dann schälen und die grünen Bohnen 3 Minuten in kochendes Wasser werfen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Die Zutaten sollten gut abgekühlt sein, bevor man sie untermischt.

Rezept von: Jodi Larsen

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