Suchergebnisse für Frankreich Geflügel

28 Rezepte

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Geflügel x
 
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3Stunden30Minuten

Gerichte wie diesen Eintopf aus der Champagne, der zur Weinernte als Hauptgericht serviert wird, kennt man in vielen Regionen Frankreichs.

Rezept von: Irmela

 
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2Stunden20Minuten

Diese französischen Pfannkuchen werden mit Hähnchenfleisch und Pilzen pikant gefüllt.

Rezept von: Annette

 
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5Stunden

Dieser Eintopf trägt den Namen Cassoulet und ist eine Spezialität aus dem Languedoc, dem Südwesten Frankreichs. Man zählt vier verschiedene Cassoulets. Dieses hier stammt aus Toulouse. Wichtig ist, die lange Kochzeit einzuhalten.

Rezept von: Irmela

 
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2Stunden

Entenschenkel werden langsam in Wein gekocht und dadurch unglaublich zart und saftig. Dazu gibt es pikante Senf Croutons.

Rezept von: Norma MacMillan

 
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1Stunde

Diese feine Osterpastete aus Blätterteig ist mit Bratwurstbrät, Entenbrust und Schinken gefüllt. Zu Ostern kann man sich ja ruhig mal etwas gönnen!

Rezept von: fabrice

 
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1Stunde10Minuten

Diese Pastete ist leichter als andere traditionelle Osterpasteten, denn sie hat eine weniger reichhaltige Füllung und enthält unten keinen Teig, sie wird nur mit einer Lage Blätterteig bedeckt.

Rezept von: Bibus

 
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1Stunde40Minuten

Statt Blätterteig mache ich diese Pastete mit selbst gemachtem Mürbeteig. Die Füllung besteht aus Hackfleisch, Putenschinken, Wurstbrät und Pilzen.

Rezept von: johamy

 
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1Stunde25Minuten

Im ursprünglichen Rezept ist das Fleisch von jungen Hähnchen vorgesehen. Das Gericht kann aber auch mit Hühnerbrüsten zubereitet werden und bekommt dann einen kräftigeren Geschmack. Das Fleisch wird zunächst gebräunt und dann zusammen mit dem Gemüse im Backofen gebraten.

Rezept von: Irmela

 
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2Stunden35Minuten

Eines meiner Leibgerichte – immer wieder köstlich. Es muss kein teurer Wein sein, aber er muss trocken sein.

Rezept von: KarlHeinz

 
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1Stunde40Minuten

Pot-au-feu bedeutet übersetzt „Topf auf dem Feuer". Es ist ein traditioneller Eintopf aus dem Norden Frankreichs und besteht aus Rindfleisch, Hühnerkeulen, Kartoffeln und Gemüse.

Rezept von: Stephanie

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Saisonales

  • Motivtorte Motivtorte
  • Couscous Couscous
  • Kohlsuppe Kohlsuppe
  • Krapfen Krapfen