Suchergebnisse für Frankreich Schweinefleisch

32 Rezepte

Filter

Hauptzutat

Rezeptart

Cuisine

Frankreich x
Schweinefleisch x
 
Noch keine Besprechung
 
2Stunden40Minuten

"Backe backe Baeckeoffe" hieß es früher, wenn die Elsässer Hausfrau montags das fix und fertig vorbereitete Gericht morgens zum Bäcker brachte und es mittags frisch aus dem Bäckerofen nach Hause trug. Denn traditionell war der Montag der Waschtag, an dem man keine Zeit zum Kochen hatte. Deshalb wird der Baeckeoffe im Familienkreis auch gerne Montagsessen genannt.

Rezept von: Stephanie

 
1 Besprechung
 
1Stunde20Minuten

Hähnchenbrustfilet, Kräuter und Gemüse in einer Burgunderweinsauce. Meine vereinfachte Version des französischen Klassikers. Der Trick liegt im scharfen Anbraten des Hühnchenfleischs, bevor man Gemüse oder Flüssigkeit zugibt.

Rezept von: Kelly Bigelow

 
Noch keine Besprechung
 
2Stunden15Minuten

Der Zusatz „à la Matignon“ bedeutet, dass fein geschnittenes Gemüse als Würzbeilage verwendet wird.

Rezept von: Joachim

 
Noch keine Besprechung
 
55Minuten

Das Elsass ist berühmt für seine herzhaften Kuchen. Die Champignontorte ist eine ausgezeichnete Vorspeise, eignet sich aber auch sehr gut für ein Abendessen.

Rezept von: Irmela

 
Noch keine Besprechung
 
45Minuten

Die Region von Bordeaux wird nicht nur wegen des Weins geschätzt, sondern auch wegen der Küche, wie dieses einfach zuzubereitende, köstliche Entrecôte beweist.

Rezept von: Irmela

 
Noch keine Besprechung
 
3Stunden30Minuten

Gerichte wie diesen Eintopf aus der Champagne, der zur Weinernte als Hauptgericht serviert wird, kennt man in vielen Regionen Frankreichs.

Rezept von: Irmela

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde15Minuten

Das Rezept stammt aus dem französischen Baskenland, wo im Lauf der Zeit eine Mischung aus der spanischen und aquitanischen Küche entstanden ist. In der Stadt Bayonne wird ein ausgezeichneter Schinken hergestellt, der bei uns in Delikatessgeschäften erhältlich ist, doch eignet sich auch jeder andere würzige Schinken für das Gericht.

Rezept von: Irmela

 
2 Besprechungen
 
20Minuten

Ich finde Fondue so toll, weil es gut schmeckt UND man lange gemütlich zusammensitzt. Ich glaube, ich habe noch nie die gleichen Sachen dazu gemacht, immer was anderes: Saucen und Dips, kleine Salate und andere pikante Leckereien. Manchmal bringen auch Freunde was mit. Das ist hier mein Grundrezept. Ach so, ja, es gibt IMMER jede Menge frische Baguette dazu.

Rezept von: Julian

 
Noch keine Besprechung
 
7Stunden20Minuten

Lassen Sie sich nicht von der langen Zubereitungszeit abschrecken - das meiste davon nimmt der Fond in Anspruch, der schon am Vortag zubereitet wird.

Rezept von: Irmela

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde

Eine Timbale ist eine Art Pastete, die im Wasserbad in einer Blech- oder Porzellanform pochiert und dann gestürzt wird. Hier handelt es sich um einen Auflauf, der in einer Souffléform gebacken wird.

Rezept von: Irmela

1 / 4

Saisonales

  • Chia Samen Chia Samen
  • Vegane Rezepte Vegane Rezepte
  • Motivtorte Motivtorte
  • Rhabarberkuchen Rhabarberkuchen