Suchergebnisse für Frankreich Schweinefleisch

30 Rezepte

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Cuisine

Frankreich x
Schweinefleisch x
 
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3Stunden30Minuten

Gerichte wie diesen Eintopf aus der Champagne, der zur Weinernte als Hauptgericht serviert wird, kennt man in vielen Regionen Frankreichs.

Rezept von: Irmela

 
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5Stunden

Dieser Eintopf trägt den Namen Cassoulet und ist eine Spezialität aus dem Languedoc, dem Südwesten Frankreichs. Man zählt vier verschiedene Cassoulets. Dieses hier stammt aus Toulouse. Wichtig ist, die lange Kochzeit einzuhalten.

Rezept von: Irmela

 
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1Stunde35Minuten

Zu diesem Schweinebraten passen wunderbar Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen. Es müssen keine frischen grünen Bohnen sein, TK gehen auch.

Rezept von: alex

 
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2Stunden15Minuten

Dieses Rezept kommt aus der Normandie und schmeckt leicht und fruchtig. Es wird gleichzeitig mit der Reisbeilage im Backofen gegart. Dazu passen grüne Bohnen.

Rezept von: Norma MacMillan

 
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1Stunde5Minuten

Dieses Rezept ist eine schnelle Version des klassischen französischen Eintopfes mit Hähnchenschenkeln anstatt aufwendigem Enten Confit, Dosenbohnen anstatt getrockneten und Speck anstatt komplizierteren Varianten geräucherten Schweinefleisches.

Rezept von: Chef John

 
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3Stunden

Das ist ein Rezept für Quiche Lorraine, das ich vom Wirt aus meinem Lieblingsrestaurant im Elsass bekommen habe.

Rezept von: Ulla

 
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55Minuten

Das Elsass ist berühmt für seine herzhaften Kuchen. Die Champignontorte ist eine ausgezeichnete Vorspeise, eignet sich aber auch sehr gut für ein Abendessen.

Rezept von: Irmela

 
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1Stunde

Eine Timbale ist eine Art Pastete, die im Wasserbad in einer Blech- oder Porzellanform pochiert und dann gestürzt wird. Hier handelt es sich um einen Auflauf, der in einer Souffléform gebacken wird.

Rezept von: Irmela

 
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1Stunde

Diese feine Osterpastete aus Blätterteig ist mit Bratwurstbrät, Entenbrust und Schinken gefüllt. Zu Ostern kann man sich ja ruhig mal etwas gönnen!

Rezept von: fabrice

 
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2Stunden40Minuten

"Backe backe Baeckeoffe" hieß es früher, wenn die Elsässer Hausfrau montags das fix und fertig vorbereitete Gericht morgens zum Bäcker brachte und es mittags frisch aus dem Bäckerofen nach Hause trug. Denn traditionell war der Montag der Waschtag, an dem man keine Zeit zum Kochen hatte. Deshalb wird der Baeckeoffe im Familienkreis auch gerne Montagsessen genannt.

Rezept von: Stephanie

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Saisonales

  • Zucchinikuchen Zucchinikuchen
  • Gazpacho Gazpacho
  • Quitten Quitten
  • Desserts mit Apfel Desserts mit Apfel