Frühstücksauflauf mit Brot, Käse und Schinken
Rezept von:
SheasLounge
Dieses leckere Gericht mit Schinken, Käse und Brot wird mit Eiern übergossen – perfekt für einen Brunch oder ein leichtes Abendessen und toll für Gäste. Super ist auch, dass man das am Tag vorher machen kann, dann muss man nicht ewig in der Küche stehen, wenn die Gäste da sind.
Schottische Eier
Vor ein paar Jahren waren wir mal auf Urlaub in Schottland und seitdem lieben wir alle schottische Eier. Sie sind auch toll für einen Osterbrunch.
Einfache Gefüllte Eier (Deviled Eggs)
Rezept von:
Mary Brotherton
Ich habe jahrelang rumprobiert, bis ich die gefüllten Eier richtig hinbekommen habe. Wir machen die gefüllten Eier jedes Jahr an Ostern. Warnung: Die Eier sind sehr glitschig – wenn Sie die Eier über einen Teppich tragen, fallen sie garantiert mit dem Eigelb nach unten auf den Teppich. :-) (Ich rede aus Erfahrung...)
Scones mit Maismehl
Diese Scones schmecken durch das Maismehl ganz besonders kernig und sind doch etwas süß.
Mit Speck und Käse gefüllte Eier
Wir machen diese gefüllten Eier jedes Jahr an Ostern, wenn wir hartgekochte Eier aufbrauchen wollen. Schmecken super und machen sich super zum Osterfrühstück.
Osterkränzchen aus Quark-Ölteig
Meistens werden Osterkränzchen ja aus Hefeteig gemacht, dazu habe ich nicht die Zeit, aber Quark-Ölteig geht auch wunderbar. Ich tue recht wenig Zucker an den Teig, weil wir sie gern mit Marmelade zum Frühstück essen.
Schnelle Brioche
Ein feines, kuchenähnliches Brot, das wunderbar zum Sonntagsfrühstück oder Nachmittagstee schmeckt. Ich backe auch Brioche nach meiner bewährten Methode, wo der Teig bei 100 C im Ofen geht. Konventionelle Methode siehe Tipp unten.
Irisches Sodabrot
An dieses Brot kommt außer Korinthen auch noch etwas Kümmel, was ganz großartig schmeckt. Wenn das Brot nicht mehr ganz so frisch ist, ist es getoastet weiterhin sehr gut. Das Rezepte ergibt 2 Laibe.
Käsige Cremige Rühreier mit Basilikum
Rezept von:
timbertiger
Die saure Sahne macht dieses Rührei so cremig, der Mozzarella käsig und das Basilikum gibt ihnen extra Geschmack. Man kann auch noch etwas Knoblauch oder Zwiebeln mitbraten.
Gefüllter Hefezopf
Dieser Hefezopf schmeckt anders als viele Hefezopf-Rezepte auch noch am nächsten Tag, denn er wird mit Marzipan, Aprikosenkonfitüre, Rosinen und Mandeln gefüllt und daher nicht so trocken.
Hefekranz
Diesen Hefekranz backe ich in einer Form für Frankfurter Kranz. Er macht ein bisschen Arbeit, aber das Ergebnis ist es wert.