Gratinierte Kalbsmedaillons
Rezept von:
Monika
Die gratinierten Kalbsmedaillons sind ausgesprochen pikant, aber auch sehr sättigend. Da das Gratin reichlich Zucchini und Tomaten enthält, sind weitere Beilagen nicht erforderlich. Verwenden Sie nur beste Zutaten: sonnengereifte Tomaten und möglichst kleine, feste Zucchini, da diese am aromatischsten sind.
Kaschlama (Georgischer Kalbfleischeintopf)
Rezept von:
Maslinka
Kaschlama oder Khashlamah ist ein wunderbares Gericht aus Georgien. Ein pikanter Eintopf mit Kalb- oder Hammelfleisch, Kartoffeln, Paprika, Chilischoten und Tomaten.