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Fisch Rezepte (358)

Sie suchen schnelle oder festliche Fischrezepte? Ob für einen ganzen Fisch, Filets, Fischsuppe, Lachs, ob für heimische oder exotische Fische, hier finden Sie Fisch Rezepte aller Art.

Versuchen Sie das: Fisch Rezepte

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Anchovis Tapenade

Rezept von: Jim Clark

Besprechungen(1)

Dies ist ein klassisches mediterranes Gericht mit schwarzen Oliven, Anchovis und Kapern. Dieser Dip schmeckt wunderbar mit getoastetem Pittabrot oder anderem knusprigem Brot.

Antonellas Spaghetti alla Puttanesca

Rezept von: Tina

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Dieses Rezept ist von meiner Freundin Antonella, die aus Neapel kommt. Ist daher wohl ziemlich authentisch. Und so lecker!

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Appetithappen zum Sektempfang

Rezept von: Irmela

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Ihre Gäste werden denken, Sie hätten stundenlang in der Küche gestanden, um diese Appetithäppchen zuzubereiten. Sie sind jedoch, Dank gekaufter Mürbeteigförmchen, schnell fertig und sehen ganz toll aus. Sie können die Füllungen je nach Geschmack abwandeln. Als vegetarische Variante eignen sich beispielsweise Frischkäse und Kräuter oder Hummus uns Röstgemüse.

Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

Rezept von: Lindsay Perejma

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Für extra Aroma vor dem Servieren einen Schuss Reiswein oder Sake zu dieser knackigen, frisch schmeckenden Suppe geben.

Auberginensandwiches

Rezept von: Annette

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Dieser sättigende Snack eignet sich zusammen mit einem reichhaltigen Salat auch als leichte Mahlzeit.

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Avocado-Sardinen-Pastete ohne Kochen

Rezept von: Lowie Pete

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Diese „Pastete“ wird nicht gekocht sondern muss vor dem Servieren kalt gestellt werden. Selbst wenn Sie auf Avocados, Sardinen, Hering oder Oliven nicht so scharf sind, dieses Rezept werden Sie garantiert lieben! Als Vorspeise wird die Pastete auf einem Salatblatt serviert und mit dünnen Tomatenscheiben belegt oder mit Zitronenschnitzen und Petersilie auf Toast angerichtet. Oder servieren Sie sie in einer großen Schale und reichen sie als Snack mit verschiedenen Crackern dazu.

Badischer Goldbarsch

Rezept von: transatlantikkoch

Besprechungen(1)

Ein delikates Fischgericht, das schnell zubereitet ist.

Bagna cauda

Rezept von: Irmela

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Bagna cauda ist eine pikante warme Sauce aus Knoblauch und Sardellen in Olivenöl und Butter, in die man rohes Gemüse dippt. Sie stammt aus den italienischen Regionen Ligurien und Piemont.

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Beschwipste Forelle

Rezept von: transatlantikkoch

Besprechungen(1)

Allzuviel Sekt von einer Flasche hat man nicht übrig,wenn man dieses exquisite Gericht zubereitet, aber zumindest so viel, dass man sich während der Kochens ein Gläschen genehmigen kann!

Blätterteigpastetchen mit Lachs

Rezept von: Monika

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Diese Blätterteigpastetchen mit feiner Lachsfüllung passen wunderbar zu einem Glas trockenem Weißwein, können aber auch gut als Appetithappen gereicht werden.

Bodenseefelchen

Rezept von: Joachim

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Der Bodensee hat nicht nur viel Wasser zu bieten, sondern auch den Fisch für diesen kulinarischen Hochgenuss. Die Felchen in diesem Rezept werden auf Konstanzer Art zubereitet.

Brasse in Aioli

Rezept von: Irmela

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Aioli ist eine spanische Knoblauchsauce. Hier wird sie mit der Hälfte der in ihrem Heimatland üblichen Knoblauchmenge zubereitet. Brassen haben einen großen Kopf und eine lange Rückenflosse und werden bis zu 1,3 m lang. Die kleineren Fische verwendet man für Suppen, die größeren grillt man oder backt sie im Ofen.

Brokkolicremesuppe

Rezept von: Angela Herrmann

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Diese cremige Suppe wird am Schluss mit Lachsstreifen verfeinert.

Brokkolikuchen mit Lachs

Rezept von: Irmela

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Knuspriger Teig wird mit Brokkoli, einer cremigen Sauce und Lachs gefüllt und zur Perfektion gebacken. Servieren Sie einen grünen Salat dazu und Sie erhalten eine komplette Mahlzeit. Für eine vegetarische Variante können Sie ganz einfach den Lachs weglassen.