Kartoffelpüree mit Milch
Rezept von:
Stephanie
Wer liebt nicht Kartoffelpüree? Eine klassische Beilage für die ganze Familie.
Pommes frites
Rezept von:
Stephanie
Kinder lieben Pommes Frittes und selbstgemachte Pommes schmecken besser und sind gesünder als die aus der Tiefkühltruhe. Als Beilage eignen sie sich nicht nur für Hamburger, sondern schmecken auch zu Schnitzel und anderen Fleischgerichten lecker.
Folienkartoffeln
Rezept von:
Stephanie
Große Kartoffeln werden in Alufolie gewickelt und im heißen Ofen gebacken - servieren Sie die "Bakers" wie sie in England genannt werden klassisch mit Kräuterquark, edel mit saurer Sahne und Lachs oder Keta-Kaviar oder raffiniert mit Butter und Münsterkäse.
Kümmelküchlein auf Tomatensauce
Rezept von:
Stephanie
Kartoffeln etwas anders - diese Kümmelküchlein sind herrlich knusprig und sind eine ganz besondere Vorspeise.
Herzhaftes Kartoffelpüree
Rezept von:
Stephanie
Klassisches Kartoffelpüree bekommt durch Speck und zweierlei Zwiebeln einen köstlich herzhaften Geschmack. Die perfekte Beilage zu einem Fleischgericht - servieren Sie grüne Bohnen dazu und Sie erhalten eine komplette Mahlzeit.
Eier im Schlafrock
Rezept von:
Stephanie
Sie wollen Kindern Eiern einmal anders servieren? Dieses Gericht ist die perfekte Mahlzeit für einen mäkelnden Esser. Sie können nach Wunsch vor dem Backen noch etwas Käse über die Kartoffeln und Eier streuen und dann solange backen, bis der Käse geschmolzen und die Eier gestockt sind.
Überbackene Kartoffelküchlein
Rezept von:
Stephanie
Diese leckeren Kartoffelküchlein sind ein schneller Snack. Servieren Sie zu den überbackenen Kartoffelküchlein einen bunten Blattsalat mit einer Kräuter-Vinaigrette und frisches Baguette.
Gefüllte Kartoffeln mit Käse
Rezept von:
MCKERNANHAZEL
Wenn ich mich recht erinnere, war dies das allererste Rezept, das ich gelernt habe. Die Kartoffeln müssen nicht im Ofen gegart werden, drum sind sie viel schneller fertig. Sie werden erst gekocht, dann macht man die Käsefüllung und dann werden sie kurz im Ofen überbacken – perfekt für einen regnerischen Tag, ein richtiges Wohlfühlessen!
Scharfe indische Kartoffeln (Aloo Phuja)
Rezept von:
CHRISTYJ
Wenn Sie gerne indisch essen, dann ist dies ein scharfes Gericht aus einfachen Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat. Aber aufgepasst! Die Kartoffeln sind ziemlich scharf gewürzt!
Dauphinkartoffeln
Rezept von:
Monika
Angeblich hat Auguste Escoffier, der berühmte französische Erneuerer der Kochkunst, diese frittierten Kartoffeln mit zartem Brandteig im Jahr 1880 in Monte Carlo erfunden. Sie waren für ein Dinner des Prinzen von Wales bestimmt und wurden ihm zu Ehren Dauphin, also Thronfolger, genannt.
Einfache Kartoffelkroketten
Rezept von:
Monika
Diese Kroketten werden aus würzigem Kartoffelpüree geformt und in der Fritteuse knusprig goldbraun ausgebacken. Sie passen ausgezeichnet zu Braten und Wildgerichten.
Einfaches Raclette aus der Pfanne
Ich liebe Raclette und mach es mir total oft einfach nur in der Pfanne – da braucht man kein Racletteset und gar nichts, noch nicht einmal Besuch! Dazu kann man einfach einen Salat essen oder Mixed Pickles. Ein einfaches, leckeres Mittagessen!
Kartoffelsalat
Das ist mein Standardrezept für Kartoffelsalat - dazu ein Paar Schweinswürstl oder ein Stück Kassler und Sie haben eine perfekte schnelle Mahlzeit.
Nidwaldner Ofetori
Eine Schweizer Spezialität - Kartoffelbrei (bzw. Kartoffelstock wie die Schweizer sagen) wird mit Speck gespickt und im Ofen überbacken. Mit einer großen Schüssel Salat eine perfekte Mahlzeit.
Bauernauflauf
Ein deftiger Auflauf, den man auch schon mal zum Brunch machen kann, wenn man ganz viel Hunger hat. Schmeckt auch aufgewärmt.