Gebratener Reis aus dem Wok mit Gemüse
Wenn man bereits gekochten Reis vom Vortag übrig hat, geht der gebratene Reis noch schneller. Ansonsten sollte man den Reis bereits vorher kochen, damit er Zeit hat zum Auskühlen.
Lammkoteletts mit Kräutern
Lammkoteletts sind besonders zart und lecker - man isst die Lammkoteletts eigentlich innen rosa. Dazu gibt es eine Kräutersoße
Lahmacun (Türkische Pizza)
Rezept von:
KIMLEFEBVRE
Türkische Pizza wird meistens einfach nur auf Pita oder anderem Fladenbrot zubereitet. Der Belag ist aus Lammhack oder anderem Hackfleisch.
Einfaches Lamm-Shawarma
Rezept von:
HAMLET32
Lamm in Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen mariniert und schnell in der Pfanne gebraten. Dieses Sandwich ist ein Genuss für alle Sinne. Das Lamm kann auch zu Reis serviert werden. Und die Marinade ist auch gut für Rindfleisch.
Lammragout provenzalische Art
Rezept von:
Annette
Ein leckeres Lammgericht aus einem Topf. Verwenden Sie auf jeden Fall Lammfleisch und nicht Hammel.
Hammelfleisch mit Bohnen
Rezept von:
Joachim
Winter und Frühjahr sind die beste Zeit für ein Gericht mit frischem Hammelfleisch.
Chorba mit Lammfleisch
Rezept von:
Shéhérazade
Chorba ist eine sättigende Suppe aus Nordafrika, die oft zum Fastenbrechen im Ramadan gegessen wird. Diese Variante wird mit magerem Lammfleisch zubereitet.
Einfache Harira
Rezept von:
PeninaCohen
Ein Rezept meiner Schwiegermutter für Harira aus Casablanca. Es ist sehr einfach, obwohl die Harira lange kochen muss. Um Zeit zu sparen, kann man das Gemüse in der Küchenmaschine hacken. Die Kichererbsen müssen 12 Stunden vorher eingeweicht werden.