Schwäbische Rezepte (73)

Die Sammlung für schwäbische Gerichte: Flädlesuppe, Spätzle, Maultaschen, Gaisburger Marsch, Schupfnudeln, Laubfrösche, Träublestorte und vieles mehr.

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Beliebte schwäbische Rezepte

 
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40Minuten

Die Kässpatzen muss ich immer für meine Verwandtschaft aus dem Norden kochen und bei uns sind sie auch sehr angesagt. Das Geheimnis guter Kässpatzen ist die Mischung des geriebenen Käses. Am besten ist ein sehr würziger Käse und ein milder, aber Kühlschrankreste tuns natürlich auch.

Rezept von:Ursel

 
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1Stunde45Minuten

Das ist das Zwiebelkuchenrezept von meiner Mama und meiner Meinung nach der beste Zwiebelkuchen, den ich je gegessen hab. Ich mach gleich immer eine ganze Batterie und frier sie ein. Nicht mit dem Kümmel sparen!

Rezept von:sabine13

 
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35Minuten

Wenn man Schupfnudeln machen will, kocht man die Kartoffeln am besten schon am Tag zuvor, dann sind die fester und lassen sich besser formen.

Rezept von:transatlantikkoch

 
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25Minuten

Meine Freundin, die aus Schwaben stammt, hat mir vor Jahren dieses Rezept für ihre alemannischen Fastnachtskrapfen gegeben. So schnell gemacht und so lecker! Die gibt’s bei uns jedes Jahr.

Rezept von:Lisa

 
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3Stunden45Minuten

Die ideale Beilage zu Schweinebraten oder Würstchen. Die Gurke gibt dem Kartoffelsalat einen herrlich frischen Geschmack.

Rezept von:elisabeth

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