Schwäbische Rezepte (80)

    Die Sammlung für schwäbische Gerichte: Flädlesuppe, Spätzle, Maultaschen, Gaisburger Marsch, Schupfnudeln, Laubfrösche, Träublestorte und vieles mehr.

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    Spätzle
    Spätzle   (44)
    Maultaschen
    Maultaschen   (25)

    Beliebte schwäbische Rezepte

     
    1 Besprechung
     
    40Minuten

    Die Kässpatzen muss ich immer für meine Verwandtschaft aus dem Norden kochen und bei uns sind sie auch sehr angesagt. Das Geheimnis guter Kässpatzen ist die Mischung des geriebenen Käses. Am besten ist ein sehr würziger Käse und ein milder, aber Kühlschrankreste tuns natürlich auch.

    Rezept von: Ursel

     
    9 Besprechungen
     
    1Stunde45Minuten

    Das ist das Zwiebelkuchenrezept von meiner Mama und meiner Meinung nach der beste Zwiebelkuchen, den ich je gegessen hab. Ich mach gleich immer eine ganze Batterie und frier sie ein. Nicht mit dem Kümmel sparen!

    Rezept von: sabine13

     
    5 Besprechungen
     
    35Minuten

    Wenn man Schupfnudeln machen will, kocht man die Kartoffeln am besten schon am Tag zuvor, dann sind die fester und lassen sich besser formen.

    Rezept von: nadia

     
    2 Besprechungen
     
    25Minuten

    Meine Freundin, die aus Schwaben stammt, hat mir vor Jahren dieses Rezept für ihre alemannischen Fastnachtskrapfen gegeben. So schnell gemacht und so lecker! Die gibt’s bei uns jedes Jahr.

    Rezept von: Lisa

     
    1 Besprechung
     
    3Stunden45Minuten

    Die ideale Beilage zu Schweinebraten oder Würstchen. Die Gurke gibt dem Kartoffelsalat einen herrlich frischen Geschmack.

    Rezept von: elisabeth

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