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Schweinefleisch Rezepte (265)

Fehlt Ihnen ein gutes Rezept für Schweinebraten oder Schweinshaxe? Wollen Sie mal mit Prosciutto oder Pancetta experimentieren oder asiatische Gerichte mit Schweinefleisch nachkochen? Hier finden Sie Rezepte für die guten alten Klassiker ebenso wie schnelle Mahlzeiten und kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt.

Versuchen Sie das: Schweinefleisch Rezepte

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Arme Ritter mit Ei und Speck

Rezept von: Amber

Besprechungen(1)

Arme Ritter mit Spiegelei und Speck, übergossen mit Ahornsirup. Wenn gewünscht kann man sie noch mit Puderzucker bestäuben.

Asiatische Ingwersuppe mit Schweinefleisch

Rezept von: CORWYNN DARKHOLME

Besprechungen(3)

Dieses Gericht besteht aus frischem Schweinefilet, Ingwer, Frühlingszwiebeln und chinesischen Nudeln. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Man kann es z.B. als ersten Gang einer Dinnerparty servieren.

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Auberginentorte

Rezept von: Julia

Besprechungen(1)

Wenn es mit dem Stürzen nicht klappt kein Stress – die Torte schmeckt auch direkt aus der Form.

Badischer Zwiebelkuchen mit Speck

Rezept von: sophie

Besprechungen(2)

An den badischen Zwiebelkuchen kommt viel Speck dran. Er wird mit Mürbeteig gemacht und lässt sich auch gut einfrieren.

Baltische Specktaschen

Rezept von: Irmela

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Diese Taschen sind schnell zubereitet und stillen den größten Hunger.

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Bauernkoteletts

Rezept von: Michaela

Besprechungen(2)

Wenn es kälter wird, kriege ich immer eine unwiderstehliche Lust auf so richtig deftige Gerichte. In diesem Klassiker kommen alle meine Winterlieblinge in die Pfanne. Ach wenn doch nur ewig Winter sein könnte!

Bayerische Fleischtaschen

Rezept von: Irmela

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Diese gefüllten Hefeteigtaschen sind eine bayerische Spezialität. Sie sind schmackhaft und sättigend und können als Vorspeise oder auch als Hauptgericht gegessen werden.

Berliner Buletten

Rezept von: Joachim

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Buletten mit Knüppel und Mostrich gehören zu den Lieblingsessen der Berliner. Knüppel sind dabei längliche Brötchen. Mostrich ist das aus dem französischen „moutarde“ abgeleitete Wort für Senf.

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Berner Röschti

Rezept von: Lilo

Besprechungen(1)

Rösti gibt es in allen möglichen Variationen in der Schweiz. Bei den Berner Röschti werden die Kartoffeln grob geraffelt. Ich geb immer noch Speck dazu.

bigosch (sauerkrauteintopf)

Rezept von: Elke_04315

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Der gute alte bigosch, den hatte man so über in der ddr und dabei schmeckt er doch gut, wenn er richtig gemacht ist!

Birnen im Teig

Rezept von: transatlantikkoch

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Eine Vorspeise aus Schleswig-Holstein. Wenn man den Schinkenspeck weglässt, wird’s ein leckerer Birnenkuchen.

Birnen, Bohnen und Speck

Rezept von: Joachim

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In Nordddeutschland ist die Mischung von süß und herb bis sauer sehr beliebt. Birnen, Bohnen und Speck ist ein Klassiker.

Blumenkohlauflauf

Rezept von: Ruth

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Diese Version des Blumenkohlauflaufs ist bei uns regelmäßig auf dem Tisch. Sogar mein Mann isst gern mit, da die notwendige Menge "echten Essens" (= Fleisch) enthalten ist. Kalorien darf man bei diesem Essen nicht zählen. Ich mache immer eine große Menge, da uns das Essen aufgewärmt noch einmal so gut schmeckt.

Blumenkohlsuppe mit Hackfleischklößchen

Rezept von: Joachim

Besprechungen(1)

Eine sättigende Blumenkohlsuppe mit kleinen Hackfleischklößchen. Wer’s lieber vegetarisch mag, lässt diese weg.

Blätterteighappen mit Chili

Rezept von: Kathrin75

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Dieses Blätterteig-Rezept hat mir eine südafrikanische Freundin gegeben. Ich tue nicht extra noch Salz dran, weil der Schinkenspeck schon salzig genug ist.

Bohnensuppe mit Schweinshaxe

Rezept von: Diane

Besprechungen(2)

Für übrig gebliebene Schweinshaxe ist dieses Rezept die beste Art der Verwendung. Den Fleischsaft auch unbedingt aufbewahren, dann kann das Fett abgeschöpft werden und der Bratensaft für die Suppe verwendet werden.

Bolognesesauce

Rezept von: Mike Oxsolong

Besprechungen(1)

Meine Version der beliebten Nudelsauce. Rinder-, Kalbs- Schweinehack und Pancetta werden langsam für mehrere Stunden in der Sauce geköchelt.

Bratkartoffeln mit Salbei

Rezept von: Falko

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Ein schnelles und sättigendes Gericht sind auch Bratkartoffeln, die man mit verschiedenen Kräutern, z.B. Salbei, zubereitet.

Bratwursthappen im Teigmantel

Rezept von: Lauren

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Mit tiefgefrorenem Blätterteig sind diese Happen leicht gemacht. Man kann sie ganz nach Belieben variieren. In diesem Rezept werden frischer Schnittlauch und Senf verwendet. Man kann sie auch mit geriebenem Käse füllen oder den Senf und Schnittlauch ganz weglassen.