Baiserhaube für Kuchen
Rezept von:
Carol
Es kann recht schwierig sein, eine gute Baiserhaube herzustellen. Dieses Rezept ist für all diejenigen, die bis jetzt noch keinen Erfolg damit hatten. Mit diesem Rezept gelingt es garantiert!
Schokoladen-Tofu-Tarte
Rezept von:
Siobhan Connally
Gaumenschmaus für jeden Veganer: sahnig, cremiger Geschmack ganz ohne Milchprodukte!
Anis-Kastenkuchen mit Sultaninen und Walnüssen
Diese Kastenkuchen ist mehr ein süßes Brot bzw. ein Teekuchen. Er schmeckt auch wunderbar getoastet, muss also nicht immer ganz frisch sein. Ich friere immer einen davon ein (das Rezept ergibt zwei). Den Puderzucker lasse ich meistens weg.
Fantakuchen mit Schokoladenglasur
Dieser einfache Blechkuchen ist total schnell zubereitet. Ich glaube, es ist die Kohlensäure in der Fanta, die den Kuchen so schön fluffig macht. Er eignet sich besonders gut für den Kindergeburtstag oder Kinderfasching, weil der Fantakuchen nicht sehr hoch ist, und somit die einzelnen Kuchenstücke nicht sehr groß sind und vorallem kleine Kinder sie gut essen können.
Kartoffelkuchen
Ein leckerer Kuchen aus Kartoffeln vom Vortag. Auch gut für Leute mit Laktoseintoleranz, weil keine Butter an den Teig kommt.
Sprudelkuchen mit gelber Limo
Dieses Rezept hat meine Mutti schon für uns Kinder gemacht, als noch kein Mensch was von Fantakuchen wusste. Habe das Rezept jetzt gerade wieder ausgegraben.
Limo-Kuchen
Das ist eine Variante vom beliebten Limo-Kuchen, an die Apfelstückchen oder Schokostreusel kommen. Schmeckt beides gut!
Jägertorte
Diese glutenfreie Haselnusstorte hält sich in Alufolie eingewickelt sehr gut. Sie schmeckt sogar am besten, wenn sie einige Tage gelegen hat.
Zucchini-Kokos-Kuchen
Rezept von:
Carol
Total leckerer Zucchinikuchen mit Kokosnuss, Rosinen und Walnüssen. Herrlich saftig. Am zweiten Tag laesst es sich besser schneiden.
Cranberry Muffins
Rezept von:
GINGER P
Ich mag Muffins nicht so süß, drum geb ich nicht so viel Zucker an meine Muffins. Wenn man sie süßer will, einfach die letzten 5 Minuten der Backzeit etwas Zucker über die Muffins streuen.
Omas Nusskuchen
Meine Oma hat die Zutaten für ihren Nusskuchen immer mit einer ganz bestimmten Blümchentasse abgemessen. Ich habe zwar die Tasse nicht aber ihr Rezept.
Cranberrymuffins
Rezept von:
Leona Luecking
Diese Muffins werden mit frischen Cranberries gebacken (TK geht auch) und schmecken super. Ich back sie immer in der Adventszeit, weil sie so schön weihnachtlich aussehen.
Apfel-Mohn-Kuchen
Ich esse sehr gern Mohnkuchen, aber oft ist mir die Füllung zu pappig und zu süß und Rosinen müssen auch nicht unbedingt sein. Dieser Mohnkuchen ist durch die Äpfel schön saftig; nach ein paar Tagen schmeckt er sogar noch besser. Die Kuchenform unbedingt sehr gut einfetten oder den Boden mit Backpapier auslegen, denn der Teig enthält gar kein Fett und bleibt deswegen leicht in der Form hängen.
Gugelhupf mit Öl
Ein sehr saftiger Kuchen, der ganz ohne Milchprodukte auskommt. Man kann den Gugelhupf nach Belieben mit Schokoglasur oder Frosting überziehen.
Kuchen mit Mayonnaise
Rezept von:
Jola
Mayonnaise macht den Kuchen extra leicht und locker! Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder einem leckeren Guss überziehen.
Laktosefreier Rührkuchen
Rezept von:
apfel
Ein tolles Rezept meiner Oma für einen locker-leichten Rührkuchen, der ohne Milchprodukte gemacht wird. Nach Wunsch mit Glasur überziehen und mit Creme nach Geschmack füllen.
Rosch Haschana Honigkuchen
Rezept von:
Amybobamy
Die Honigkuchen, die zum jüdischen Neujahr Rosch Haschana gebacken werden, sind oft trocken und nur mit etwas zu trinken dazu genießbar. Dieser hier ist dagegen saftig.
Veganer Zucchinikuchen
Rezept von:
iamofthedesert
Das glaubt kein Mensch, dass dieser Zucchinikuchen laktosefrei und ohne Ei ist. Schmeckt total saftig und lecker. Dieses Rezept ergibt 2 Zucchinikuchen, denn einer ist garantiert gleich weg! Den zweiten kann man auch gut einfrieren.