Ente

Entenbraten, Gefüllte Ente, Ente Orange oder Entenbrust schmecken nicht nur an Weihnachten. Hier finden Sie tolle Ideen mit Ente für besondere Anlässe.

77 Rezepte

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Hauptzutat

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Cuisine

 
4 Besprechungen
 
30Minuten

Warum Ente und Orangensauce so gut zusammenpassen, weiß ich nicht. Es ist aber so. Diese Entenbrust ist mein Lieblingsgericht, wenn ich für meinen Mann was Besonderes koche.

Rezept von: Brigitte

 
3 Besprechungen
 
1Stunde

Die fruchtige Birnensoße und die Preiselbeeren passen geschmacklich sehr gut zur Entenbrust.

Rezept von: sophie

 
2 Besprechungen
 
3Stunden20Minuten

Mein Rezept für Ente Orange: eine ganze Ente wird mit Orangen gefüllt, mit Basilikum und Ingwer bestreut und mit einer Marinade aus Honig und Zitrus bestrichen. Das Ergebnis ist ein wahrer Festtagsbraten. Die Ente wird herrlich saftig.

Rezept von: KAYLEEW

 
2 Besprechungen
 
45Minuten

Entenbrust schmeckt super mit Nudeln! Dazu gibt es eine Rotweinsauce, die mit mit Apfel, Lauch, Schalotten und Thymian verfeinert wird.

Rezept von: Toi

 
2 Besprechungen
 
40Minuten

Sehr feines Essen, lässt sich auch gut nur für zwei Personen machen, dann einfach alle Zutaten halbieren. Wichtig: das Gemüse nicht zu lange kochen, es sollte noch Biss haben.

Rezept von: Maria

 
1 Besprechung
 
40Minuten

So schmeckt mir Entenbrust am besten, leicht asiatisch angehaucht. Dazu passen ofengeröstetes Gemüse und Reis oder Spätzle.

Rezept von: Ollie Martin

 
1 Besprechung
 
1Stunde50Minuten

So eine Ente a l’orange selbst hinzukriegen ist gar nicht so schwer, probiert es mal aus. Die Orangen solltet ihr im Bioladen kaufen.

Rezept von: XYZbecker

 
1 Besprechung
 
2Stunden20Minuten

Ente ist für mich das ideale Festmahl. Bei uns gibt es sie traditionell an Weihnachten, aber man kann sie natürlich auch zu anderen besonderen Anlässen machen. Bei uns gibt es traditionell Grünkohl und Bratkartoffeln dazu.

Rezept von: FritzM

 
1 Besprechung
 
3Stunden20Minuten

Bei mir dauert die Ente normalerweise 2 1/2 - 3 Stunden, je nach Größe, bei 160 °C Ober- und Unterhitze. Da dei Herde aber nicht alle gleich siind, kann es sein, dass man die letzte halbe Stunde höher schalten muss, damit die Ente schön braun wird. Oder kurz den Grill anschalten. Dazu Blaukraut servieren, dass man bereits 2 Tage vorher gemacht hat und Kartoffelknödel.

Rezept von: Ursel

 
1 Besprechung
 
20Minuten

Ein altes Familienrezept für Entenbraten, das meine Mutter immer an Weihnachten und anderen Feiertagen gemacht hat.

Rezept von: Michaela

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