Rezepte aus Nordrhein-Westfalen (65)

    Westfälische oder rheinische Rezepte wie Pfefferpotthast, Himmel und Erde, Potthucke, Sauerbraten, Aachener Printen, Westfälische Quarkspeise und vieles mehr.

    Beliebte Rezepte aus Nordrhein-Westfalen

     
    1 Besprechung
     
    35Minuten

    Der außergewöhnliche Name des rheinländischen Gerichts leitet sich von den Äpfeln ab, die am Himmel hängen, und den Kartoffeln, die in der Erde liegen.

    Rezept von: Joachim

     
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    35Minuten

    Ein Rezept aus dem Rheinland. Wer Rübstiel nicht kennt: es sind die Stiele und Blätter von Speiserüben oder Kohl. Nicht-Vegetarier können auch Rinderbrühe verwenden; ich nehme Gemüsebrühe.

    Rezept von: wiebke

     
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    15Minuten

    Dieser westfälische Eintopf ist ein Familien-Lieblingsgericht bei uns.

    Rezept von: Bettina_M

     
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    45Minuten

    Anstelle der frischen grünen Bohnen können tiefgekühlte genommen werden. In dem Fall gibt man sie erst mit den Äpfeln und Birnen in den Eintopf. Die weißen Bohnen kann man gegen tiefgekühlte dicke Bohnen austauschen.

    Rezept von: Annette

     
    6 Besprechungen
     
    15Minuten

    Dies ist der erklärte Lieblingsnachtisch meiner Familie. Man sollte den Pumpernickel, der ja frisch aus der Packung sehr feucht ist, zerbröselt in einer Pfanne oder auf einem Backblech etwas rösten, damit er schön knusprig ist. Feucht schmeckt er nämlich nicht.

    Rezept von: friederike

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