Hamburgische Rezepte (32)

    Hamburger Rezepte wie Scholle Finkenwerder Art, Hamburger National, Pannfisch, Labskaus, Hamburger Aalsuppe, Holundersuppe und mehr finden Sie hier.

    Beliebte Rezepte aus Hamburg

     
    Noch keine Besprechung
     
    2Stunden15Minuten

    Am besten kaufen Sie den Aal frisch. Bitten Sie den Fischhändler, die Haut abzuziehen und den Aal auszunehmen. Er sollte noch am selben Tag gegessen werden. Wenn das nicht möglich ist, sollte er in einem offenen Frischhaltebeutel höchstens einen Tag lang im Kühlschrank aufgehoben werden. Servieren Sie zu der Suppe Roggenbrötchen und Bier, das das Fett gut absorbiert.

    Rezept von: Irmela

     
    Noch keine Besprechung
     
    44Minuten

    Der Schellfisch wird in der Nordsee gefangen und ist seit je in der deutschen und auch englischen Küche sehr geschätzt.

    Rezept von: Joachim

     
    Noch keine Besprechung
     
    45Minuten

    Man kann für dieses norddeutsche Rezept auch fertigen Fischsud nehmen, aber selbst gemachter schmeckt meist besser. Dann muss man den Kabeljau selbst filettieren, was aber nicht schwer ist.

    Rezept von: Asterix

     
    6 Besprechungen
     
    30Minuten

    An meine rote Grütze kommen keine Erdbeeren, aber auf jeden Fall Blaubeeren. Das ist reine Geschmackssache. Wenn die Beeren nicht besonders saftig sind, weniger Stärke nehmen.

    Rezept von: nadia

     
    1 Besprechung
     
    1Stunde40Minuten

    Diese leckeren gefüllten Zimtbrötchen sind eine Hamburger Spezialität.

    Rezept von: nadia

    Andere Rezeptsammlungen

    Jetzt aktuell

    • Backen zu Ostern Backen zu Ostern
    • Essbare Osterdeko Essbare Osterdeko
    • Bärlauch Bärlauch
    • Hefezopf Hefezopf