Tomatillos

Tomatillos werden hauptsächlich in der mexikanischen Küche verwendet - für Eintöpfe, Salsa und Soßen. Tomatillos gibt es in Spezialgeschäften frisch zu kaufen, ansonsten als Dosenware.

13 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

Cuisine

 
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25Minuten

Frische Tomatillos werden bei starker Hitze geröstet, bis die Schale schwarz ist. Das gibt ihnen einen besonders rauchigen Geschmack. Als Snack mit Tortillachips oder als Beilage zu mexikanischen Gerichten servieren.

Rezept von: Sony

 
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5Stunden

Für dieses leckere grüne Chili mit Schweinefleisch wird das Gemüse zunächst im Ofen geschmort. Das gibt ihm einen leckeren und kräftigen Geschmack. Es erhält seine Farbe durch Tomatillos, grüne Chilischoten und grüne Paprika.

Rezept von: chefclaudiesel

 
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30Minuten

Dies ist ein authentisches Gericht aus der Jalisco Region in Mexiko. Dünne Steakstreifen werden im eigenen Saft geschmort und mit Pintobohnen und Speck serviert. Wenn Sie nicht gerne scharf essen, einfach die Samen aus den Chilischoten vorher entfernen.

Rezept von: Gema

 
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1Stunde

Dies ist eine superleckere milde Salsa auf der Basis von Tomatillos anstatt normaler Tomaten. Je nachdem, wie scharf man es möchte, einfach verschiedene Sorten Chillischoten an die Sauce geben.

Rezept von: bignanners

 
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1Stunde15Minuten

In der mexikanischen Küche und im Südwesten der USA wird viel mit Tomatillos gekocht. Mit etwas Glück findet man sie im Spezialitätengeschäft. Ansonsten kann man auch grüne Tomaten verwenden.

Rezept von: DIALIEN

 
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50Minuten

Ein deftiger mexikanischer Linseneintopf mit Speck und Chorizo und einer Tomaten-Tomatillosauce.

Rezept von: SB

 
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30Minuten

Aus der lateinamerikanischen Küche kommt diese köstliche Sauce aus frischem Koriander, Tomatillos und Hähnchen. Servieren Sie dieses Gericht mit Reis oder knusprigen Tortillachips.

Rezept von: Norma P. Vargas

 
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30Minuten

Das ist ein original mexikanisches Rezept für eine grüne Salsa mit Tomatillos und grünen Tomaten. Schmeckt super mit Burritos oder als Dip zu Tortilla Chips.

Rezept von: JAGGER29

 
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1Stunde50Minuten

Mein Mann kommt aus Mexiko und sagt, das dieses Rezept genau wie bei seiner Mutter zu Hause schmeckt. Der leckere Eintopf mit Schweinefleisch und Tomatillos ist superlecker und nicht zu scharf.

Rezept von: PLATO712

 
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45Minuten

Dieses Gericht wird traditionell zwar mit Schweinefleisch zubereitet, es schmeckt aber auch mit Rind oder Huhn ganz köstlich. Als Ersatz für Tomatillos kann man grüne Tomaten oder einfach gut ausgereifte frische Tomaten nehmen. Mit Reis ist dies ein mexikanisches Festessen!

Rezept von: trooworld

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