Rinderrouladen

Rinderrouladen sind ein klassisch deutsches Gericht, bei dem dünn geschnittenes Rindfleisch mit Speck, Zwiebeln, Senf und Essiggurken gefüllt und aufgerollt wird.

18 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

Zubereitungszeit

Cuisine

 
3 Besprechungen
 
1Stunde50Minuten

Ich mache oft für meine Familie Rindsrouladen. schmeckt allen und ist einfach so was richtig klassisch deutsches. Dazu Kartoffelknödel und Rotkraut, ein Gedicht.

Rezept von: Safish

 
2 Besprechungen
 
1Stunde55Minuten

Ich füll die Rinderrouladen erst ganz klassisch mit Senf, Speck. Zwiebeln und Essiggurken und geb noch gestiftelte Karotten und Zucchini dazu. Das gibt der Füllung noch etwas Biss.

Rezept von: Lena

 
4 Besprechungen
 
2Stunden

Das Fleisch für Rinderrouladen ist bereits dünn geschnittenes Hüftstück, aber man sollte es bei Bedarf noch einmal mit dem Holzklopfer klopfen.

Rezept von: Joachim

 
1 Besprechung
 
1Stunde50Minuten

Rindsrouladen sind Klassiker der deutschen Küche. Bei mir wecken sie immer Kindheitserinnerungen, denn meine Oma hat sie oft am Sonntag gemacht.

Rezept von: Maria

 
1 Besprechung
 
2Stunden15Minuten

Rindsrouladen sind in meiner Familie sehr beliebt. Dazu passen Knödel, Kartoffeln oder Kartoffelbrei, halt was zum Soße auftunken. Wenn man will kann man auch noch etwas feingehackten Ingwer auf den Rouladen verteilen.

Rezept von: Ursel

 
1 Besprechung
 
1Stunde40Minuten

Diese Rindsrouladen gehören zu meinen eigenen Kindheitserinnerungen und jenen meiner Kinder. Wir essen die nur an besonderen Feiertagen, am liebsten mit Nudeln oder Spätzle und einem frischen grüner Salat dazu.

Rezept von: Radegund

 
Noch keine Besprechung
 
2Stunden30Minuten

Ich habe diesen Klassiker der deutschen Küche ein wenig aufgehübscht und dem sommerlichen Feeling angepasst. Mit einem herrlichen Gemüse aus Brechbohnen, getrockneten Tomaten und Champignons, sowie einer Soße die nur durch langes Schmoren mit Wurzelgemüse ihren Geschmack und Bindung erhält.

Rezept von: IngaHahnel

 
Noch keine Besprechung
 
2Stunden

Rouladen waren schon als Kind mein Leibgericht. Die Soße schmeckt so köstlich, vor allem zu Spätzle oder Klößen.

Rezept von: Ruppelig

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde45Minuten

Ich misch in meine Rindsrouladen immer noch viel Petersilie, so hab meine Mutter sie auch immer gemacht. Dazu auf jeden Fall Knödel oder Spätzle servieren, um die Soße aufzusaugen.

Rezept von: Sandra_L

 
Noch keine Besprechung
 
2Stunden40Minuten

Ein Klassiker der deutschen Küche. Passt einfach immer! Rinderroulade oder Rindsroulade ist ein traditionelles Sonntagsgericht in Deutschland und Österreich. Zubereitet wird dieses Gericht fast überall ähnlich. Als übliche Beilagen dienen Rotkohl und je nach Region Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, Spätzle oder Klöße. Zubereitet werden Rinderrouladen aus groß geschnittenen Scheiben aus der Rinderkeule, meist aus Oberschale, Unterschale, Dickem Bug, Eckschwanzstück oder Kugel.

Rezept von: AleksandrKolodotschka

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