Borschtsch

In der russischen und ukrainischen Variante wird Borschtsch traditionell mit rote Bete zubereitet, während in Polen Borschtsch meistens eine klare Suppe ist. Borschtsch kann auch kalt serviert werden.

19 Rezepte

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Hauptzutat

Rezeptart

Cuisine

 
3 Besprechungen
 
1Stunde30Minuten

Diese Suppe mit roter Bete wird in Polen traditionell an Heiligabend serviert. Die Weihnachts Borschtsch schmeckt besonders lecker mit selbst gemachten Pilzravioli (siehe Fußnote).

Rezept von: Jola

 
1 Besprechung
 
2Stunden

Borschtsch ist eine russische Suppe, die wegen den roten Rüben eine knallrote Farbe hat. Außerdem kommt noch anderes Gemüse und Rindfleisch an die Suppe.

Rezept von: Bettina_M

 
1 Besprechung
 
20Minuten

Borschtsch ist eine klassische russische Suppe mit Rote Bete, Rindfleisch und anderem Gemüse - mit einem Klacks saurer Sahne servieren!

Rezept von: Marge

 
1 Besprechung
 
2Stunden10Minuten

An meine Borschtsch kommt ganz viel Gemüse hinein. Ist zwar eine Schnippelei, aber die Suppe ist einfach einmalig lecker. Am besten schmeckt sie aufgewärmt am nächsten Tag.

Rezept von: sophie

 
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2Stunden5Minuten

Klassischer Rote-Bete-Kohl-Eintopf aus der Ukraine.

Rezept von: Terton

 
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9Stunden30Minuten

Das Beste am Borschtsch aus dem Slow Cooker - außer dass er super schmeckt - ist, dass er fertig ist, wenn man von der Arbeit nach Hause kommt.

Rezept von: DAVISAM1

 
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5Tage1Stunde

Ein Teller weißer Borschtsch oder Zurek, wie er in Polen heißt, ist ein traditionelles polnisches Osterfrühstück. Das Gericht erfordert etwas Planung, da man ca. 5 Tage vorher einen Sauerteigansatz machen muss.

Rezept von: Marsha

 
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1Stunde5Minuten

Borschtsch ist eine traditionelle Suppe aus Osteuropa, die aus roter Bete zubereitet wird. Dieses Rezept ist etwas abgewandelt, es wird mit einem Püree aus Kartoffeln und Gemüse serviert.

Rezept von: Stephanie

 
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4Stunden

In Russland gibt es unzählige Varianten des Borschtsch. Auf jeden Fall gehören aber frische Rote Beten hinein – eingelegte sind zu sauer. Wenn Sie vegetarisch essen wollen, lassen Sie das Fleisch weg und nehmen Sie dafür entsprechend mehr Gemüse.

Rezept von: Irmela

 
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1Stunde35Minuten

Diese polnische kalte Suppe mit roter Bete ist besonders toll an einem heißen Sommertag. Knackiges Gemüse liefert extra viele Vitamine. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühl stellen.

Rezept von: oleńka

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