Zabaione

    Zabaione (Zabaglione) ist eine italienische Creme aus Eigelb, Zucker und Marsala, die oftmals warm serviert wird.

    16 Rezepte

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    Hauptzutat

    Rezeptart

    Cuisine

     
    1 Besprechung
     
    25Minuten

    Zabaione ist eines meiner Lieblingsdesserts und ich mach sie oft, wenn ich Gäste habe. Wenn man eine Messerspitze Maisstärke dazugibt fällt sie nicht so schnell zusammen – aber ganz frisch vom Herd schmeckt sie am besten!

    Rezept von: sophie

     
    1 Besprechung
     
    30Minuten

    Zabaione ist ein bischen eine "Rührerei", aber ansonsten sehr einfach zuzubereiten und macht groß was her.

    Rezept von: Lena

     
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    28Minuten

    Verwenden Sie für dieses Dessert unbedingt nur sehr frische Eidotter.

    Rezept von: Annette

     
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    30Minuten

    Zabaione, auch Zabaglione oder Sabayon, ist ein klassisches italienisches Dessert. Für diese Weinschaumcreme werden zuerst Eigelb und Zucker schaumig geschlagen, dann mit Marsala und Zitronenschale aromatisiert.

    Rezept von: Petra

     
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    1Stunde40Minuten

    Ursprünglich wurde die aus Sizilien stammende Weinschaumcreme Zabaione mit Marsala, einem goldgelben feurigen Süßwein, zubereitet. Heute nimmt man auch Asti, Madeira oder Portwein. Teig muss über Nacht stehen.

    Rezept von: Irmela

     
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    1Stunde20Minuten

    Zabaione (Zabaglione) ist ein klassisches italienisches Dessert aus Eigelb, das hier mit Erdbeeren kombiniert wird.

    Rezept von: Chef John

     
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    20Minuten

    An dieses Rezept für Zabaione kommt Schlagsahne. Dazu passt frisches Obst.

    Rezept von: janmaio

     
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    3Stunden

    Zabaione, die traditionelle italienische Süßspeise, wurde angeblich von einem Koch Karl Emanuels I. von Savoyen (1562–1630) erfunden. Heute gibt es auch würzige Zabaione.

    Rezept von: Irmela

     
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    8Stunden35Minuten

    Diese Torte wird mit einer köstlichen Zabaione Zitronenmousse gefüllt. Der Boden ist aus Löffelbiskuit und muss nicht gebacken werden.

    Rezept von: Gehma

     
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    30Minuten

    Limetten geben der Zabaione (oder Zabaglione) etwas herrlich frisches. Dazu frisches Obst oder Beeren servieren.

    Rezept von: claudi

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