Ravioli

Ravioli selbst zu machen lohnt sich besonders dann, wenn man sie ganz individuell füllen möchte. Hier gibt es Tipps zum Herstellen und Ausrollen von Nudelteig.

18 Rezepte

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Hauptzutat

Zubereitungszeit

Cuisine

 
2 Besprechungen
 
2Stunden30Minuten

Hier werden selbstgemachte italienische Ravioli mit einer Füllung aus Butternut Kürbis und Parmesan gefüllt (Ravioli di zucca) - ein perfektes Herbstgericht.

Rezept von: alemarsi

 
2 Besprechungen
 
50Minuten

Ravioli selber zu machen ist nicht schwer nur etwas zeitaufwendig, aber der Aufwand lohnt sich allemal. Der Ravioliteig muss eine Stunde ruhen.

Rezept von: Lisa

 
1 Besprechung
 
1Stunde40Minuten

Selbst gemachte Ravioli sind unübertroffen. Diese Variante mit Birnen und Gorgonzola ist besonders lecker, vor allem mit einer ganz einfachen Butter-Salbeisoße.

Rezept von: alemarsi

 
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2Stunden

Ich habe die Ravioli ganz natürlich mit Spinat und Tomaten eingefärbt. Sah total hübsch aus. Sie können die Ravioli mit einer Hackfleischsoße oder vegetarisch mit einer Pilzensoße zubereiten.

Rezept von: LittleGreenBookFoodBlog

 
1 Besprechung
 
1Stunde45Minuten

Ravioli, kleine gefüllte Teigtaschen, sind eine Spezialität der italienischen Küche. In jeder Region werden sie anders zubereitet. In Ligurien serviert man sie mit einer feinen Fleischfüllung, in der Emilia-Romagna mit einer raffinierten Käsefüllung und auf Sardinien kommen Kartoffeln mit hinein.

Rezept von: Stephanie

 
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1Stunde

Die leckeren Ravioli werden mit Ricotta, Mozzarella und Provolone gefüllt und mit einer sahnigen Pestosauce und Tomatensoße serviert.

Rezept von: Callie1025

 
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1Stunde

Diese Ravioli mit einer Füllung aus Bratwurst, Mozzarella und Peccorino stammen aus den Abruzzen. Pecorino ist ein Schafskäse, der viele Varianten kennt. Man isst ihn jung, mittelalt oder reif. Pecorino ist auch ein beliebter Reibekäse.

Rezept von: Irmela

 
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2Stunden20Minuten

Ein tolles Rezept für selbstgemachte Ravioli mit einer vegetarischen Pilz-Spinat-Füllung. Die fertigen Ravioli werden vor dem Servieren in einer Schnittlauch-Buttersoße geschwenkt.

Rezept von: larkspur

 
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15Minuten

Dass man auch mit servierfertigen Ravioli eine Portion sommerliche Gartenfrische auf den Tisch bringen kann, beweist dieses Rezept. An frischen Zutaten benötigen Sie lediglich einen Bund Basilikum und zwei Zucchini.

Rezept von: Maggi Kochstudio

 
Noch keine Besprechung
 
1Stunde

Die selbstgemachten Ravioli haben eine leichte und cremige Füllung mit Räucherlachs, Sahne und frischem Schnittlauch.

Rezept von: MC

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